Hôm nay,  

Bánh Trung Thu “ăn Theo”

18/09/199900:00:00(Xem: 7976)
Bạn,
Còn gần một tuần nữa mới đến Trung Thu thế nhưng tại Sài Gòn, các công ty và cơ sở sản xuất bánh đã bắt đầu cạnh tranh từ đầu tháng 8 Âm lịch để giành thị trường. Với những công ty lớn thì ngoài nỗi lo tất bật về sắm máy móc mới để sản xuất bánh ngon, phẩm lượng tốt, còn phải lo đối phó với các thủ thuật của các doanh nghiệp nhỏ nhái nhãn hiệu để tung ra thị trường với giá rất rẻ. Các chuyên viên phụ trách kinh doanh của công ty lớn gọi đó là bánh trung thu “ăn theo”. Thực trạng này cứ đến dịp Trung thu lại tái diễn với kịch bản cũ, hoạt cảnh cũ như ghi nhận sau đây của báo Sài Gòn:
Hiện nay, các đại gia sản xuất bánh đều có chung một nỗi niềm; âu lo về các loại bánh không tên tuổi giá thành chỉ khoảng 2 đến 4 ngàn đồng/cái, nhưng số lượng của nó tác hại trên thị trường không phải là nhỏ. Ý thức được điều này, các cơ sở sản xuất bánh trung thu luôn phải động não tìm ra cách chống bánh nhái. Ông Nguyễn Minh, trưởng xưởng bánh Long Xương cho biết: Ngoài việc đưa ra loại túi xách mới bằng nhựa PE, chúng tôi cũng thành lập đội kiểm tra thường xuyên các đại lý hạn chế tình trạng bán trà trộn bánh khác vào thương hiệu của mình. Còn công ty Kinh Đô mới đầu tư 200 ngàn đô cho dàn thiết bị mới tạo hình bánh, hút chân không, đóng gói tự động. Cùng với việc nâng cao chất lượng bánh, mùa bánh này Kinh Đô ra loại hộp thiếc rất đẹp mắt. Với loại hộp bánh này, họ hy vọng không có cái đuôi bánh nhái nào có thể theo kịp.
Mùa bánh năm 1998 Đồng Khánh đã kiện các cơ sở nhái nhãn hiệu ra tòa về tội vi phạm thương hiệu và họ đã thắng kiện, các cơ sở kia bị phạt 5 triệu đồng. Liệu mức phạt ấy có làm chùn tay các cơ sở có ý định tiếp tục nhái theo Đồng Khánh năm nay"

Để nâng chất lượng bánh và phòng chống bánh nhái có hiệu quả, Đồng Khánh cũng sắp nhập dây chuyền hoàn tất sản phẩm, từ khâu trộn bột đến đóng gói trị giá 200 ngàn đô. Ông Long, phụ trách kinh doanh của công ty nói: Không có đối thủ cạnh tranh nào chúng tôi sợ bằng nhãn hiệu nhái. Nó làm mất uy tín của công ty. Các nhãn hiệu nhái Đồng Khánh thường bán giá rẻ hơn bánh Đồng Khánh chính hiệu từ 1 ngàn đến 2 ngàn đồng/cái, đánh lừa người tiêu dùng rằng đó là giá bán sỉ. Tình trạng này khiến mỗi mùa bánh trung thu chúng tôi bị thất thu đến 20-30% doanh số.
Đại lý bánh Đồng Khánh thuộc vào loại hoạt động nhất nên việc kiểm soát cũng không xuể, chủ yếu là kêu gọi lương tâm người bán. Ông Cổ Kiến Quốc, cán bộ Phòng Kinh tế quận 5, cho biết: Chủ trương của quận 5 trong việc quản lý thị trường là tập trung cho khâu vệ sinh thực phẩm và ngăn ngừa các thương hiệu nhái. Các nhãn hiệu ăn theo Đồng Khánh không được chấp nhận ở quận 5, thế còn ở các quận thì sao"
Bạn,
Trong mùa bánh Trung thu 1998, Phòng kinh tế CSVN tại các quận nội thành Sài Gòn đã phải giải quyết hơn 20 vụ kiện về bánh trung thu nhái nhãn hiệu, gần 10 vụ được xử theo kiểu huề cả làng, vì nguyên đơn không tìm được chứng cớ “thuyết phục”, các vụ khác thì cơ sở ăn theo chỉ bị xử phạt hành chánh ở mức nhẹ, do đó vẫn không làm nao núng các cao thủ chuyên sản xuất bánh nhái, bánh ăn theo các nhãn hiệu nổi tiếng. Do đó, trong những ngày vừa qua, nhiều loại bánh nhái nhãn hiệu đã có mặt tại nhiều cửa hàng bánh khắp Sài Gòn, các đội kiểm tra thị trường lắc đầu chào thua!

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Lời Tòa Soạn: Họa sĩ Duy Thanh vừa từ trần vào giờ 9:30 PM, đêm Chủ Nhật 24/11/2019 tại bệnh viện General Hospital San Francisco, tại thành phố San Francisco, California.
Cuộc chiến thương mại vẫn xảy ra chung quanh hàng Việt Nam xuất cảng…Báo Diễn Đàn Doanh Nghiệp ghi nhận: Sau khi áp thuế chống trợ cấp 12% với ống thép không gỉ từ Việt Nam, Ấn Độ lại tiếp tục điều tra chống trợ cấp đối với ván sợi bằng gỗ.
Trộm kỹ thuật của Hoa Kỳ, Nhật Bản, Anh quốc, Pháp quốc… Lấn chiếm Biển Đông của VN, Philippines… Bây giờ TQ cũng chôm cả văn hóa VN, nói rằng áo dài VN là truyền thống thời trang Trung Hoa…
Xây cầu, rủ nhau xây cầu… Nhà nước xây không nổi, cạn tiền, nên vay tiền quốc tế để xây cầu…
Thiếu thịt heo, đặc biệt là dịp Tết sắp tới… Báo Vietnam Finance ghi nhận: Từ đây đến Tết, mỗi tháng sẽ thiếu khoảng 70.000 tấn thịt heo.
Vậy là huề… Trận bóng đá mọi người hồi hộp chờ, vậy là huề. Bản in TTXVN kể: Tuyển Việt Nam và tuyển Thái Lan đã cầm hòa nhau 0 - 0 ở lượt trận thứ 5 bảng G vòng loại World Cup 2022 diễn ra trên sân Mỹ Đình tối 19/11.
Nhức nhối vẫn là chuyện mua hàng ngoại về rồi dán thương hiệu hàng Việt… Infonet ghi lời một quan chức về tình hình “Nhập hàng nước ngoài về cắt mác dán nhãn Made in VN: Chúng ta đang tự giết chúng ta!”
Có nên hợp pháp hóa mại dâm để câu du khách? Các quan chức Hà Nội đã “bức xúc” nêu câu hỏi như thế.
Tình hình ung thư của dân mình có những con số đáng ngại: 70% biết có bệnh ung thư khi đã vào giai đoạn cuối… nghĩa là tới lúc khó chữa trị.
Bán nước với giá cắt cổ, hay giá rẻ mạt? Đó là chuyện Hà Nội mua “hớ” có phải không? Báo Tiền Phong kể chuyện nước sông Đuống bán giá khủng: Hà Nội 'hớ' khi chọn nhà đầu tư?


Kính chào quý vị,

Tôi là Derek Trần, dân biểu đại diện Địa Hạt 45, và thật là một vinh dự lớn lao khi được đứng nơi đây hôm nay, giữa những tiếng nói, những câu chuyện, và những tâm hồn đã góp phần tạo nên diện mạo văn học của cộng đồng người Mỹ gốc Việt trong suốt một phần tư thế kỷ qua.
Hai mươi lăm năm! Một cột mốc bạc! Một cột mốc không chỉ đánh dấu thời gian trôi qua, mà còn ghi nhận sức bền bỉ của một giấc mơ. Hôm nay, chúng ta kỷ niệm 25 năm Giải Viết Về Nước Mỹ của nhật báo Việt Báo.

Khi những người sáng lập giải thưởng này lần đầu tiên ngồi lại bàn thảo, họ đã hiểu một điều rất căn bản rằng: Kinh nghiệm tỵ nạn, hành trình nhập cư, những phức tạp, gian nan, và sự thành công mỹ mãn trong hành trình trở thành người Mỹ gốc Việt – tất cả cần được ghi lại. Một hành trình ý nghĩa không những cần nhân chứng, mà cần cả những người viết để ghi nhận và bảo tồn. Họ không chỉ tạo ra một cuộc thi; họ đã và đang xây dựng một kho lưu trữ. Họ thắp lên một ngọn hải đăng cho thế hệ sau để chuyển hóa tổn thương thành chứng tích, sự im lặng thành lời ca, và cuộc sống lưu vong thành sự hội nhập.

Trong những ngày đầu ấy, văn học Hoa Kỳ thường chưa phản ánh đầy đủ sự phong phú và đa dạng về kinh nghiệm của chúng ta. Giải thưởng Viết Về Nước Mỹ thực sự đã lấp đầy khoảng trống đó bằng sự ghi nhận và khích lệ vô số tác giả, những người đã cầm bút và cùng viết nên một thông điệp mạnh mẽ: “Chúng ta đang hiện diện nơi đây. Trải nghiệm của chúng ta là quan trọng. Và nước Mỹ của chúng ta là thế đó.”


Suốt 25 năm qua, giải thưởng này không chỉ vinh danh tài năng mà dựng nên một cộng đồng và tạo thành một truyền thống.
Những cây bút được tôn vinh hôm nay không chỉ mô tả nước Mỹ; họ định nghĩa nó. Họ mở rộng giới hạn của nước Mỹ, làm phong phú văn hóa của nước Mỹ, và khắc sâu tâm hồn của nước Mỹ. Qua đôi mắt họ, chúng ta nhìn thấy một nước Mỹ tinh tế hơn, nhân ái hơn, và sau cùng, chân thật hơn.

Xin được nhắn gửi đến các tác giả góp mặt từ bao thế hệ để chia sẻ tấm chân tình trên các bài viết, chúng tôi trân trọng cảm ơn sự can đảm của quý vị. Can đảm không chỉ là vượt qua biến cố của lịch sử; can đảm còn là việc ngồi trước trang giấy trắng, đối diện với chính mình, lục lọi ký ức đau thương sâu đậm, và gửi tặng trải nghiệm đó đến tha nhân. Quý vị là những người gìn giữ ký ức tập thể và là những người dẫn đường cho tương lai văn hóa Việt tại Hoa Kỳ.

Với Việt Báo: Xin trân trọng cảm ơn tầm nhìn, tâm huyết, và sự duy trì bền bỉ giải thưởng này suốt một phần tư thế kỷ.
Khi hướng đến 25 năm tới, chúng ta hãy tiếp tục khích lệ thế hệ kế tiếp—những blogger, thi sĩ, tiểu thuyết gia, nhà phê bình, nhà văn trẻ—để họ tìm thấy tiếng nói của chính mình và kể lại sự thật của họ, dù đó là thử thách hay niềm vui. Bởi văn chương không phải là một thứ xa xỉ; đó là sự cần thiết. Đó là cách chúng ta chữa lành, cách chúng ta ghi nhớ, và là cách chúng ta tìm thấy nơi chốn của mình một cách trọn vẹn.

Xin cảm ơn quý vị.

NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.