Nghiên cứu -- bởi các nhà nghiên cứu tại Đại Học Glasgow và Lisbon và Mosaiques Diagnostics tại Đức -- được thực hiện để thử nghiệm hiệu quả của chất Fenola,

Ý Đại Lợi vẫn là quôc gia hàng đầu thế giới về dầu olive trong năm 2013, bất kể thương vụ quốc nội và hải ngoại đều giảm,

Ngày nay, dầu olive đã được các nhà dinh dưỡng hết lòng ca tụng như là một sản phẩm rất tốt và ích lợi cho sức khỏe tim mạch.