Hôm nay,  

Điểm Hẹn Của Giới Nghệ Sĩ: Thanh Mai Restaurant

11/16/200200:00:00(View: 5728)
wk_11162002_1wk_11162002_2wk_11162002_3
Thanh Mai Restaurant
15041 Moran St. ,
Suite # 101-102
Westminster, CA 92683
Phone: (714) 799-5588

Caption: Văn Nghệ Sĩ thích ghé đến Thanh Mai Restaurant vì không khí thoải mái và thân tình.
Gần sát bên Asian Garden Mall mà người Việt mình thường gọi đơn giản là Phước Lộc Thọ, một trung tâm mua bán sầm uất, một biểu tượng cụ thể cho sự phát triển thịnh vượng nhanh chóng của cộng đồng người Việt ở vùng Nam Cali, chúng ta có một địa điểm rất đặc biệt mà Weekend muốn giới thiệu với bạn đọc trong tuần này. Đó là Thanh Mai Restaurant mà chủ nhân chính là cô ca sĩ Thanh Mai với gương mặt búp bê và giọng ca trong vắt làm ngơ ngẩn lòng người trong suốt bao thập niên qua, là một nhà hàng được nhiều người biết đến bởi những món ăn đặc sắc và đồng thời là một điểm hẹn rất lý thú của các nghệ sĩ Việt Nam hải ngoại.
Vừa là một ca sĩ nổi tiếng, vừa lại là một nội trợ đảm đang, đam mê học hỏi và làm những món ăn ngon, chị Thanh Mai đã nhanh chóng thành công khi cùng phu quân là anh Yersin thành lập nhà hàng Thanh Mai vào đầu năm 1997. Ban đầu, Thanh Mai Restaurant tọa lạc gần Câu lạc bộ báo chí ở đường Euclid, và đến tháng 3 năm 2000, Thanh Mai Restaurant đã dời về địa điểm mới với diện tích rất rộng rãi, kiến trúc tân kỳ, và chủ yếu là địa điểm rất thuận tiện cho mọi người gần xa vì ở ngay trung tâm của Little Saigon.
Nét độc đáo đầu tiên nơi Thanh Mai Restaurant mà ta khó tìm thấy được ở các quán ăn khác là cảm giác như ta bước vào thế giới của nghệ sĩ. Đây không phải là không khí sôi động của sân khấu trình diễn; cũng không phải là vẻ thơ mộng huyền ảo nơi các club ca nhạc vào ban đêm, mà nơi đây, ta có thể tìm thấy nét đẹp rất "đời thường" của người nghệ sĩ qua những trang phục giản dị, những cuộc trò chuyện vui vẻ, thân mật…Dù cách nhau cả một thế hệ hay thuộc những bộ môn nghệ thuật khác nhau như ca nhạc, kịch nghệ, cải lương, sáng tác…như gần nhau hơn, thân với nhau hơn khi cùng "hết mình" thưởng thức những món ăn đặc sắc của chị Thanh Mai.


Đến đây, bạn đọc Weekend sẽ có nhiều cơ hội gặp gỡ với các nhân vật mà mình hằng ái mộ. Weekend đã "sưu tầm" được nhiều bức ảnh rất vui mà anh Yersin và chị Thanh Mai đã ghi lại trong các cuộc gặp gỡ của các nghệ sĩ, nhưng "diện tích đất" không nhiều nên chỉ giới thiệu với bạn đọc một bức ảnh họp mặt thân hữu có các ca sĩ Thanh Thúy, Thanh Lan, Thu Hương, anh Trần Quốc Bảo, anh Paolo, nhạc sĩ Nguyễn Hiền, nhạc sĩ Phạm Mạnh Cương…. Weekend còn được chị Thanh Mai "bật mí" về hai bạn Thu Tuyết-Nguyễn Dương cùng Chí Tài cũng đã mượn cảnh nhà hàng Thanh Mai để quay trong vở hài kịch "Tìm Bạn Bốn Phương" được dàn dựng cho cuốn video mới nhất mang tên "Quê hương, Tình yêu và Tuổi trẻ 10".
Lý do mà các nghệ sĩ chọn Thanh Mai Restaurant làm điểm hẹn không chỉ vì chủ nhân là chị Thanh Mai mà chủ yếu là vì nơi đây có nhiều món ăn ngon hợp khẩu vị với nhiều người. Chị Thanh Mai cũng cho Weekend biết các nghệ sĩ thường là những người kén ăn vì phải ăn ít để "giữ eo" nên đã ăn là phải ngon độc đáo. Trước hết là các món ăn đặc biệt của miền Nam như lẫu mắm và rau, bún nước lèo, gỏi cuốn tôm thịt, chả giò tôm cua…Đã thật lâu rồi, Weekend mới thưởng thức lại được một tô mắm và rau đúng kiểu như ở Thanh Mai Restaurant, có cả cà tím, thịt ba rọi thái mỏng, tôm cá tươi rói ngọt ngào…ăn kèm với một dĩa rau tươi đầy ắp…Rồi lại còn món chả giò chạo tôm ăn với bánh hỏi mà ta không thể tìm thấy ở nơi nào khác. Tôm được quết thật nhuyễn, chế biến đúng kiểu chạo tôm rồi lại cuốn bánh tráng mỏng chiên dòn vô cùng hấp dẫn. Bên cạnh đó, còn nhiều món ngon độc đáo được nhiều khách hàng chú ý nhiều nhất trong menu như Bún bò Huế, Chả Giò Tôm Cua, Bún bì chay…
Qua lời tâm sự của chị Thanh Mai, Weekend biết được những món ăn độc đáo này đều được truyền nghề bởi những "bậc thầy" trong nghề nấu nướng cả. Đó là các món "ruột" của chị Thanh Mai. Còn anh Yersin, phu quân của chị, vốn gốc Ấn và Pháp, nên đã tung ra các món Ấn đặc sắc như Cà ri dê, Cơm nị… mà mọi người cũng khen tấm tắc mỗi khi thưởng thức.
Thanh Mai Restaurant cũng có nhận đặt tiệc hay các món togo. Có một chị đến ngày giỗ mẹ, nhớ bà cụ ngày xưa thích cà ri, chả giò và thịt kho nước dừa. Chị đến Thanh Mai Restaurant, thế là chị có ngay một mâm cỗ ê hề để thắp hương cúng mẹ và sau đó là một buổi tiệc ngon lành để tiếp đãi bạn bè…

Đến với Thanh Mai Restaurant, chúng ta tìm được trọn niềm vui cho mình, từ việc có được một món ăn ngon, nghe được những bài hát mà mình ưa thích, tiếp xúc với người mình ái mộ,…và cảm thấy nhẹ nhàng, ấm áp như trở về với bữa ăn gia đình ngày xa xưa đó.

Print
Send comment
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu.Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Your Name
Your email address
)
1234567Next PageLast Page

Sky River Casino vô cùng vui mừng hào hứng tổ chức chương trình Ăn Tết Nguyên Đán với những giải thưởng thật lớn cho các hội viên Sky River Rewards. Chúng tôi cũng xin kính chúc tất cả Quý Vị được nhiều may mắn và một Năm Giáp Thìn thịnh vượng! Trong dịp đón mừng Năm Mới Âm Lịch năm nay, 'Đội Múa Rồng và Lân Bạch Hạc Leung's White Crane Dragon and Lion Dance Association' đã thực hiện một buổi biểu diễn Múa Lân hào hứng tuyệt vời ở Sky River Casino vào lúc 11:00 AM ngày 11 Tháng Hai. Mọi người tin tưởng rằng những ai tới xem múa lân sẽ được hưởng hạnh vận.

Theo một nghiên cứu mới, có hơn một nửa số hồ lớn trên thế giới đã bị thu hẹp kể từ đầu những năm 1990, chủ yếu là do biến đổi khí hậu, làm gia tăng mối lo ngại về nước cho nông nghiệp, thủy điện và nhu cầu của con người, theo trang Reuters đưa tin vào 8 tháng 5 năm 2023.

(Tin VOA) - Tổ chức Phóng viên Không Biên giới (RSF) vào ngày 13/9 ra thông cáo lên án Việt Nam tiếp tục lạm dụng hệ thống tư pháp để áp đặt những án tù nặng nề với mục tiêu loại trừ mọi tiếng nói chỉ trích của giới ký giả. Trường hợp nhà báo tự do mới nhất bị kết án là ông Lê Anh Hùng với bản án năm năm tù. RSF bày tỏ nỗi kinh sợ về bản án đưa ra trong một phiên tòa thầm lặng xét xử ông Lê Anh Hùng hồi ngày 30 tháng 8 vừa qua. Ông này bị kết án với cáo buộc ‘lợi dụng các quyền tự do dân chủ xâm phạm lợi ích của Nhà nước’ theo Điều 331 Bộ Luật Hình sự Việt Nam

Từ đầu tuần đến nay, cuộc tấn công thần tốc của Ukraine ở phía đông bắc đã khiến quân Nga phải rút lui trong hỗn loạn và mở rộng chiến trường thêm hàng trăm dặm, lấy lại một phần lãnh thổ khu vực đông bắc Kharkiv, quân đội Ukraine giờ đây đã có được vị thế để thực hiện tấn công vào Donbas, lãnh phổ phía đông gồm các vùng công nghiệp mà tổng thống Nga Putin coi là trọng tâm trong cuộc chiến của mình.

Tuần qua, Nước Mỹ chính thức đưa giới tính thứ ba vào thẻ thông hành. Công dân Hoa Kỳ giờ đây có thể chọn đánh dấu giới tính trên sổ thông hành là M (nam), F (nữ) hay X (giới tính khác).

Sau hành động phản đối quả cảm của cô trên truyền hình Nga, nữ phóng viên (nhà báo) Marina Ovsyannikova đã kêu gọi đồng hương của cô hãy đứng lên chống lại cuộc xâm lược Ukraine. Ovsyannikova cho biết trong một cuộc phỏng vấn với "kênh truyền hình Mỹ ABC" hôm Chủ nhật: “Đây là những thời điểm rất đen tối và rất khó khăn và bất kỳ ai có lập trường công dân và muốn lập trường đó được lắng nghe cần phải nói lên tiếng nói của họ”.

Mạng Lưới Nhân Quyền Việt Nam cử hành Ngày Quốc tế Nhân Quyền Lần Thứ 73 và Lễ Trao Giải Nhân Quyền Việt Nam lần thứ 20.

Sau hơn 30 năm Liên bang Xô Viết sụp đổ, nhân dân Nga và khối các nước Đông Âu đã được hưởng những chế độ dân chủ, tự do. Ngược lại, bằng chính sách cai trị độc tài và độc đảng, Đảng CSVN đã dùng bạo lực và súng đạn của Quân đội và Công an để bao vây dân chủ và đàn áp tự do ở Việt Nam. Trích dẫn chính những phát biểu của giới lãnh đạo Việt Nam, tác giả Phạm Trần đưa ra những nhận định rất bi quan về tương lai đất nước, mà hiểm họa lớn nhất có lẽ là càng ngày càng nằm gọn trong tay Trung quốc. Việt Báo trân trọng giới thiệu.

Tác giả Bảo Giang ghi nhận: “Giai đoạn trước di cư. Nơi nào có dăm ba cái Cờ Đỏ phất phơ là y như có sự chết rình rập." Tại sao vậy? Để có câu trả lời, mời bạn đọc vào đọc bài viết dưới đây của nhà văn Tưởng Năng Tiến.

Người cộng sản là những “kịch sĩ” rất “tài”, nhưng những “tài năng kịch nghệ” đó lại vô phúc nhận những “vai kịch” vụng về từ những “đạo diễn chính trị” yếu kém. – Nguyễn Ngọc Già (RFA).. Mời bạn đọc vào đọc bài viết dưới đây của phó thường dân/ nhà văn Tưởng Năng Tiến để nhìn thấy thêm chân diện của người cộng sản.
1234567Next PageLast Page
VB Podcast



Kính chào quý vị,

Tôi là Derek Trần, dân biểu đại diện Địa Hạt 45, và thật là một vinh dự lớn lao khi được đứng nơi đây hôm nay, giữa những tiếng nói, những câu chuyện, và những tâm hồn đã góp phần tạo nên diện mạo văn học của cộng đồng người Mỹ gốc Việt trong suốt một phần tư thế kỷ qua.
Hai mươi lăm năm! Một cột mốc bạc! Một cột mốc không chỉ đánh dấu thời gian trôi qua, mà còn ghi nhận sức bền bỉ của một giấc mơ. Hôm nay, chúng ta kỷ niệm 25 năm Giải Viết Về Nước Mỹ của nhật báo Việt Báo.

Khi những người sáng lập giải thưởng này lần đầu tiên ngồi lại bàn thảo, họ đã hiểu một điều rất căn bản rằng: Kinh nghiệm tỵ nạn, hành trình nhập cư, những phức tạp, gian nan, và sự thành công mỹ mãn trong hành trình trở thành người Mỹ gốc Việt – tất cả cần được ghi lại. Một hành trình ý nghĩa không những cần nhân chứng, mà cần cả những người viết để ghi nhận và bảo tồn. Họ không chỉ tạo ra một cuộc thi; họ đã và đang xây dựng một kho lưu trữ. Họ thắp lên một ngọn hải đăng cho thế hệ sau để chuyển hóa tổn thương thành chứng tích, sự im lặng thành lời ca, và cuộc sống lưu vong thành sự hội nhập.

Trong những ngày đầu ấy, văn học Hoa Kỳ thường chưa phản ánh đầy đủ sự phong phú và đa dạng về kinh nghiệm của chúng ta. Giải thưởng Viết Về Nước Mỹ thực sự đã lấp đầy khoảng trống đó bằng sự ghi nhận và khích lệ vô số tác giả, những người đã cầm bút và cùng viết nên một thông điệp mạnh mẽ: “Chúng ta đang hiện diện nơi đây. Trải nghiệm của chúng ta là quan trọng. Và nước Mỹ của chúng ta là thế đó.”


Suốt 25 năm qua, giải thưởng này không chỉ vinh danh tài năng mà dựng nên một cộng đồng và tạo thành một truyền thống.
Những cây bút được tôn vinh hôm nay không chỉ mô tả nước Mỹ; họ định nghĩa nó. Họ mở rộng giới hạn của nước Mỹ, làm phong phú văn hóa của nước Mỹ, và khắc sâu tâm hồn của nước Mỹ. Qua đôi mắt họ, chúng ta nhìn thấy một nước Mỹ tinh tế hơn, nhân ái hơn, và sau cùng, chân thật hơn.

Xin được nhắn gửi đến các tác giả góp mặt từ bao thế hệ để chia sẻ tấm chân tình trên các bài viết, chúng tôi trân trọng cảm ơn sự can đảm của quý vị. Can đảm không chỉ là vượt qua biến cố của lịch sử; can đảm còn là việc ngồi trước trang giấy trắng, đối diện với chính mình, lục lọi ký ức đau thương sâu đậm, và gửi tặng trải nghiệm đó đến tha nhân. Quý vị là những người gìn giữ ký ức tập thể và là những người dẫn đường cho tương lai văn hóa Việt tại Hoa Kỳ.

Với Việt Báo: Xin trân trọng cảm ơn tầm nhìn, tâm huyết, và sự duy trì bền bỉ giải thưởng này suốt một phần tư thế kỷ.
Khi hướng đến 25 năm tới, chúng ta hãy tiếp tục khích lệ thế hệ kế tiếp—những blogger, thi sĩ, tiểu thuyết gia, nhà phê bình, nhà văn trẻ—để họ tìm thấy tiếng nói của chính mình và kể lại sự thật của họ, dù đó là thử thách hay niềm vui. Bởi văn chương không phải là một thứ xa xỉ; đó là sự cần thiết. Đó là cách chúng ta chữa lành, cách chúng ta ghi nhớ, và là cách chúng ta tìm thấy nơi chốn của mình một cách trọn vẹn.

Xin cảm ơn quý vị.

NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.