Hôm nay,  

Đọc Báo Y Khoa:đột Biến Di Thể Đồ Ăn Gây Ung Thư

7/11/200900:00:00(View: 8617)

Đọc Báo Y Khoa:Đột Biến Di Thể Đồ Ăn Gây Ung Thư
Bs Trần mạnh Ngô
Một số đột biến di thể trong đồ ăn có khả năng gây nguy cơ ung thư và xơ cứng động mạch.
Trong một tham khảo đăng trong báo Clinical Nutrition and Clinical Care tháng sáu 2009, cho biết một vài đột biền di thể trong đồ ăn như Aflatoxin B1, Aristolochic acid và bezo(a)0pyrene coi là những đột biến di thể gây nguy cơ ung thư cho chúng ta. Ngoài ra, nghiên cứu còn bao gồm mức oxýt-hoá làm hư hại DNA, những chất chuyển vận DNA, những lớp tế bào động mạch gây nguy cơ xơ cứng động mạch.
Tổng hợp kết quả cho thấy tích đột biến di thể gây nguy cơ ung thư. Thí dụ tác dụng vào những di thể gây ung thư, hay ngược lại ngan chặn không cho di thể có khả năng kìm hãm ung thư phát triển.
Khuyến cáo đột biến sớm gây nguy cơ bệnh tim xơ cứng động mạch.
Có những di thể gây nguy cơ ung thư hay bệnh xơ cứng tim mạch liên hệ di truyền gia đình. Tuy nhiên một vài di thể có khả năng gây nguy cơ ung thư và bệnh xơ cứng động mạch chưa được sáng tỏ vấn đề. 
Cũng nên lưu ý một số đột biến di thể sẩy ra trong trường hợp nấu nướng, lúc sản xuất thực phẩm hay do nhiễm phải những chất đột biến di thể. Và một số đột biến di thể đặc biệt gây một số ung thư đặc biệt. Đột biến một số nhiễm sắc thể có thể sinh ra một số dấu ấn sinh học, nhưng không nhất thiết có thể gây nguy cơ bệnh xơ cứng động mạch.
Trong một báo khác, Jnl Nutrition, 133: 965S, 2003, đề cập nghiên cứu Đột Biến Di Thể trong đồ ăn cho biết di thể trong đồ ăn làm hư hại DNA dưới nhiều hình thức khác nhau như làm hư hại nucleotides của DNA và làm rối loạn những nhiễm sắc thể bên trong tế bào. Đột biến di thể bắt đầu làm hư hại DNA gây ra những chất từ DNA có tính chất phát triển ung thư, khi dính vào nucleotide.
Tuy nhiên sản phẩm đột biến di thể đồ ăn có thể ngăn cản bởi đặc tính di truyền trong cơ thể con người làm cho đột biến di thể vào DNA không thể vào di thể con người, như những chất từ di thể đồ ăn Aflatoxin hay một vài chất nghi ngờ như N-Nitrosamines, Polycyclic aromatic hydrocarbons, hay heterocyclic  amines.


Hiện nay có nghiên cứu còn cho rằng hiện tượng DNA methylation từ đồ ăn có thể gây nguy cơ ung thư.
Khi nói về đồ ăn, chúng ta nên biết có 2 hiện tượng: hiện tượng đột biến di thể trong một vài đồ ăn gây nguy cơ ung thư và một số chất như chất chống oxýt hóa trong đồ ăn giảm nguy cơ ung thư.
Thêm Caffeine Giảm Luồng Máu trong Động Mạch Vành Tim. Medhi Namdar và các cộng sực viên nghiên cứu tác dụng khi uống 2 ly cà phê (chứa 200mg caffeine) vào luồng máu xơ cứng động mạch vành tim. Đo luồng máu tim bằng phương pháp đo vận tốc nước đồng vị phóng xạ 15 0xygen (dưỡng khí O 15) bằng máy PET (positron emission tomography). So sánh cho 15 bệnh nhân (tuổi trung bình 61 ± 9) bị xơ cứng động mạch vành tim vơí 15 người bình thường (tuổi trung bình 58 ± 13), trong khi tập thể dục đạp máy xe đạp. Đo luồng mạch máu chảy trong động mạch vành tim trước khi đạp xe đạp và 50 phút sau khi đạp xe đạp. Tính tỉ số luồng máu chảy trong động mạch vành tim trong khi đạp chia cho luồng máu động mạch vành tim khi nghỉ. Kết quả cho thấy luồng máu động mạch vành tim khi nghỉ không thay đổi cả 2 trường hợp bệnh nhân xơ cứng động vành tim và người bình thường sau khi uống 2 ly cà phê chứa 200mg caffeine. Caffeine giảm luồng máu trong động mạch vành tim. Xơ cứng động mạch vành tim do những tảng cholesterol đọng bên trong thành động mạch vành tim. Động mạch vành tim thường cung cấp đồ ăn và dưỡng khí cho tim. Tảng cholesterol dầy ngăn chặn luồng máu trong động mạch vành tim gây cơn đau tim. Những nguy cơ tăng cao thành lập tảng cholesterol trong động mạch vành tim gồm có khói thuốc lá, cao mỡ cholesterol, không năng tập thể dục, mập phì và trọng khối cơ thể cao, tiểu đường, cao huyết áp và di truyền.
Bs Trần mạnh Ngô, E-mail: [email protected]; Xin mời ghé thăm Y Dược Ngày Nay, www.yduocngaynay.com, một Trang Web Y Khoa của người Việt viết cho người Việt.

 

Print
Send comment
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu.Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Your Name
Your email address
)
1234567Next PageLast Page

Rụng tóc trong thời kỳ tiền mãn kinh và mãn kinh là hiện tượng thường gặp. Một khảo cứu đăng năm 2022 trên Menopause ghi nhận hơn phân nửa phụ nữ từ 50 đến 65 tuổi bị tóc thưa hoặc rụng nhiều. Hiện tượng này thường bắt đầu từ nhiều năm trước khi kinh nguyệt chấm dứt. Khi estrogen và progesterone giảm dần còn androgen giữ ở mức cũ, chu kỳ mọc tóc bị xáo trộn: sợi tóc yếu hơn, thời gian mọc ngắn lại, và tóc mới mọc lên chậm hơn. Bác sĩ da liễu Valerie D. Callender cho biết khi estrogen — vốn bảo vệ nang tóc — hạ xuống, androgen bắt đầu gây ảnh hưởng rõ rệt.

Nhiều phụ nữ không nhận ra rằng những ly rượu, ly bia mà họ thường uống cùng bạn bè, hoặc để thư giãn trong “giờ nhậu của mẹ” (wine mom moment, một số bà mẹ thích nhâm nhi vài ly rượu hoặc lon bia để thư giãn sau khi bận rộn chăm sóc con cái và gia đình) có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư vú. Tuy điều này có vẻ không vui, nhưng lại là sự thật: Rượu, bia thực sự có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư vú.

Cảm giác từ việc bẻ các khớp ngón tay cho kêu rôm rốp có thể rất khác nhau tùy theo từng người. Có người thấy rất ‘đã,’ thậm chí là bị ghiền, cũng có người thấy khó chịu hoặc sợ hãi. Dù việc bẻ khớp thường được nhiều người coi là một thói quen không tốt, nhưng nếu có thể hiểu được cơ chế hoạt động đằng sau việc bẻ khớp, ta sẽ hiểu tại sao lại có nhiều người ‘ghiền’ đến vậy.

Cael là một thiếu niên 15 tuổi bình thường – cho đến khi cậu được phát hiện có cột sống bị cong vẹo bất thường. “Em cảm thấy mình giống như Thằng Gù ở Nhà thờ Đức Bà vậy đó,” Cael nói với CBC News, nhớ lại quãng thời gian hai năm chờ đợi để được phẫu thuật cột sống, đầy cảm xúc và khốc liệt, và trong thời gian đó, đường cong cột sống của cậu đã phát triển lên tới 108 độ.

Vào những năm 1990, sau khi tốt nghiệp trung học ở Bồ Đào Nha, công việc đầu tiên của Ricardo Da Costa là vận động viên ba môn phối hợp (triathlete) chuyên nghiệp – bao gồm bơi lội, đạp xe, và điền kinh. Trong quá trình tham gia các cuộc thi, một trong những vấn đề lớn nhất mà anh và các vận động viên khác phải đối mặt là các vấn đề về tiêu hóa, nhưng không có ai để tâm hoặc tìm cách giải quyết vấn đề này.

Aspirin nổi tiếng với khả năng giảm đau từ các cơn đau cơ và đau đầu; giúp giảm sốt; và liều lượng thấp có thể làm loãng máu, giảm nguy cơ đông máu gây đột quỵ và đau tim. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới phát hiện ra rằng Aspirin cũng có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của ung thư ruột kết

Tháng 4 năm 2024, một phụ nữ ở Sacramento, California, Mỹ bị ngộ độc chì nghiêm trọng và tử vong sau khi sử dụng thuốc mỡ trị trĩ của Việt Nam có tên “Cao Bôi Trĩ Cây Thầu Dầu”. Thử nghiệm thuốc mỡ bôi trĩ này cho thấy nó chứa 4% chì (cứ 100 gram thuốc thì có 4 gram chì), đây là lượng rất nguy hiểm. Chì là một chất kim loại nặng độc hại cho cơ thể. Tiếp xúc với bất kỳ lượng chì nào cũng có thể gây hại cho sức khỏe.

Rụng tóc (alopecia) thường xảy ra trên da đầu, nhưng cũng có thể xảy ra ở bất kỳ nơi nào trên cơ thể. Rụng tóc là một tình trạng phổ biến và không phải là vấn đề đáng lo ngại. Ở Úc, khoảng một nửa đàn ông ở độ tuổi 50 thường có dấu hiệu hói đầu, và hơn 1/4 phụ nữ trong cùng độ tuổi cho biết tóc họ bị thưa đi. Thường thì vấn đề này là do di truyền. Nếu thấy mình đang bị rụng tóc và đang lo lắng về điều đó, quý vị nên đi khám hoặc hỏi ý kiến bác sĩ để được chẩn đoán trước khi thử bất kỳ phương pháp điều trị nào. Rất nhiều sản phẩm được quảng cáo là có khả năng đảo ngược tình trạng rụng tóc, nhưng lại có rất ít sản phẩm đã được kiểm nghiệm khoa học về hiệu quả.

Hàm răng của bệnh nhân có vẻ như được chăm sóc khá tốt, nhưng nha sĩ James Mancini, giám đốc lâm sàng của Trung Tâm Nha Khoa Meadville ở Pennsylvania, cảm thấy phần nướu có vấn đề. Tình cờ, Mancini có quen biết với bác sĩ của bệnh nhân đó nên đã liên lạc để chia sẻ sự lo ngại – và rồi họ ‘lần’ ra bệnh thật! Mancini cho biết: “Thực ra, Bob mắc bệnh ung thư bạch cầu (leukemia). Dù ông ấy không thấy mệt mỏi hay có các triệu chứng khác, nhưng vấn đề xuất hiện ở phần răng miệng. Khi bác sĩ của Bob biết được tình trạng, Bob đã được điều trị ngay lập tức.”

Thời nay, nhiều người thường bị đau cổ vai gáy, lại còn kèm theo cả đau đầu. Nỗi đau này có thể gây ra thêm nỗi đau khác, không chỉ về mặt vật lý mà còn về mặt tâm sinh lý. Xét về mặt sinh lý, ngày càng có nhiều nghiên cứu chứng minh rằng những cơn đau ở cổ thường khiến cho người ta bị thêm chứng đau đầu. Một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí The Journal of Headache and Pain là nghiên cứu đầu tiên cung cấp những dấu hiệu khách quan về sự liên quan của cơ bắp với tình trạng đau nhức đầu.
1234567Next PageLast Page
VB Podcast



Kính chào quý vị,

Tôi là Derek Trần, dân biểu đại diện Địa Hạt 45, và thật là một vinh dự lớn lao khi được đứng nơi đây hôm nay, giữa những tiếng nói, những câu chuyện, và những tâm hồn đã góp phần tạo nên diện mạo văn học của cộng đồng người Mỹ gốc Việt trong suốt một phần tư thế kỷ qua.
Hai mươi lăm năm! Một cột mốc bạc! Một cột mốc không chỉ đánh dấu thời gian trôi qua, mà còn ghi nhận sức bền bỉ của một giấc mơ. Hôm nay, chúng ta kỷ niệm 25 năm Giải Viết Về Nước Mỹ của nhật báo Việt Báo.

Khi những người sáng lập giải thưởng này lần đầu tiên ngồi lại bàn thảo, họ đã hiểu một điều rất căn bản rằng: Kinh nghiệm tỵ nạn, hành trình nhập cư, những phức tạp, gian nan, và sự thành công mỹ mãn trong hành trình trở thành người Mỹ gốc Việt – tất cả cần được ghi lại. Một hành trình ý nghĩa không những cần nhân chứng, mà cần cả những người viết để ghi nhận và bảo tồn. Họ không chỉ tạo ra một cuộc thi; họ đã và đang xây dựng một kho lưu trữ. Họ thắp lên một ngọn hải đăng cho thế hệ sau để chuyển hóa tổn thương thành chứng tích, sự im lặng thành lời ca, và cuộc sống lưu vong thành sự hội nhập.

Trong những ngày đầu ấy, văn học Hoa Kỳ thường chưa phản ánh đầy đủ sự phong phú và đa dạng về kinh nghiệm của chúng ta. Giải thưởng Viết Về Nước Mỹ thực sự đã lấp đầy khoảng trống đó bằng sự ghi nhận và khích lệ vô số tác giả, những người đã cầm bút và cùng viết nên một thông điệp mạnh mẽ: “Chúng ta đang hiện diện nơi đây. Trải nghiệm của chúng ta là quan trọng. Và nước Mỹ của chúng ta là thế đó.”


Suốt 25 năm qua, giải thưởng này không chỉ vinh danh tài năng mà dựng nên một cộng đồng và tạo thành một truyền thống.
Những cây bút được tôn vinh hôm nay không chỉ mô tả nước Mỹ; họ định nghĩa nó. Họ mở rộng giới hạn của nước Mỹ, làm phong phú văn hóa của nước Mỹ, và khắc sâu tâm hồn của nước Mỹ. Qua đôi mắt họ, chúng ta nhìn thấy một nước Mỹ tinh tế hơn, nhân ái hơn, và sau cùng, chân thật hơn.

Xin được nhắn gửi đến các tác giả góp mặt từ bao thế hệ để chia sẻ tấm chân tình trên các bài viết, chúng tôi trân trọng cảm ơn sự can đảm của quý vị. Can đảm không chỉ là vượt qua biến cố của lịch sử; can đảm còn là việc ngồi trước trang giấy trắng, đối diện với chính mình, lục lọi ký ức đau thương sâu đậm, và gửi tặng trải nghiệm đó đến tha nhân. Quý vị là những người gìn giữ ký ức tập thể và là những người dẫn đường cho tương lai văn hóa Việt tại Hoa Kỳ.

Với Việt Báo: Xin trân trọng cảm ơn tầm nhìn, tâm huyết, và sự duy trì bền bỉ giải thưởng này suốt một phần tư thế kỷ.
Khi hướng đến 25 năm tới, chúng ta hãy tiếp tục khích lệ thế hệ kế tiếp—những blogger, thi sĩ, tiểu thuyết gia, nhà phê bình, nhà văn trẻ—để họ tìm thấy tiếng nói của chính mình và kể lại sự thật của họ, dù đó là thử thách hay niềm vui. Bởi văn chương không phải là một thứ xa xỉ; đó là sự cần thiết. Đó là cách chúng ta chữa lành, cách chúng ta ghi nhớ, và là cách chúng ta tìm thấy nơi chốn của mình một cách trọn vẹn.

Xin cảm ơn quý vị.

NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.