Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 32914)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1095109610971098109911001101Trang sauTrang cuối

ANKARA - Nhà lãnh đạo Thổ Nhĩ Kỳ đã loan báo thông tin từ cuộc điều tra về cái chết của nhà báo Jamal Khashoggi ngày 2-10 tại lãnh sự quán Istabul, thế tử bin Salman phải đối diện khủng hoảng tệ hại nếu can dự vụ thủ tiêu tiếng nói phê bình chế độ.

RIYADH - Hội thảo 3 ngày về đầu tư để vương quốc Saudi Arabia giảm lệ thuộc dầu thô xuất cảng đã bắt đầu trong điều kiện khủng hoảng vì tai tiếng giết nhà báo phê bình chế độ.

BEIRUT - Chưa tới 1 năm sau bài diễn văn từ chức trực tiếp truyền hình từ thủ đô Saudi Arabia, Thủ Tướng chỉ định Saad Hariri của Lebanon lên tiếng hậu thuẫn chế độ Riyadh trong vụ Khashoggi.

Khi các nhà lãnh đạo Công Giáo tại Vùng Vịnh ngày càng gia tăng sức ép để công bố danh sách các vị tu sĩ bị truy tố lạm dụng trẻ em, một công ty luật tại Minnesota đã phổ biến phúc trình hôm Thứ Ba nêu tên 212 tu sĩ tại các giáo xứ San Jose, Oakland và San Francisco bị buộc tội có hành vi sai trái về tình dục có liên quan đến trẻ em, theo bản tin của báo The Mercury News cho biết hôm Thứ Ba.

HUEHUETAN, Mexico - Hàng ngàn người Trung Mỹ âm mưu vượt biên vào Hoa Kỳ tiếp tục tiến bước – đa số đã đến miền nam Mexico, cách biên giới Hoa Kỳ 1000 dặm, bất chấp báo động của TT Trump về khả năng cắt viện trợ cho Honduras, Guatamala và El Salvador.

FLORENCE COUNTY - Nữ cảnh sát Farrah Tirner tắt thở hôm Thứ Hai trong bệnh viện là nhân viên công lực thứ nhì thiệt mạng trong trận phục kích của 1 cựu binh ngày 5-10.

KATONAH, New York - Bom ống đựng bột đen được tìm thấy tại hộp thư của gia đình tỉ phú tài chính George Soros trước tư gia tại tỉnh lẻ thuộc tiểu bang New York.

ALBUQUERQUE - Biên bản của FBI ghi: người đàn ông bị tố cáo sờ mó phụ nữ trên phi cơ thương mại khai “TT từng nói sờ mó các phần thân thể riêng tư của phái nữ là không sao.”

WASHINGTON - Kết quả giám định y khoa của bà Sandra O’Connor, nữ thẩm phán đầu tiên phục vụ tòa tối cao liên bang, là tín hiệu tình nghi của thoái hóa tâm thần (Alzheimer).

WASHINGTON - New York Times đưa tin: trong lần đấu khẩu sôi nổi tại Bạch Ốc hồi Tháng 2, chánh văn phòng John Kelly đã nắm cổ áo của quản đốc tranh cử Corey Lewandowsk, và xô ông này vào tường ngoài của Phòng Bầu Dục.
Trang đầuTrang trước1095109610971098109911001101Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.