Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 33911)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1211121212131214121512161217Trang sauTrang cuối

WILMINGTON - Bão Florence đã từ Đại Tây Dương tiến vào bờ biển của North Carolina với sức mạnh của bão cấp 1.

NEW YORK - Chi nhánh New York của quỹ dự trữ liên bang (FED) loan báo: tăng trưởng GDP quý 3 năm nay là 2.24% thay vì 2.23% trong dự báo tuần qua.

BOSTON - Hơn 60 vụ hỏa hoạn phát sinh từ hơi đốt rò rỉ nhận chìm nhà cửa trong lửa tại 3 thị trấn phía bắc thành phố Boston – 1 nhà tại Lawrence nổ, quăng ống khói lên cao, rớt xuống xe hơi gây tử thương 1 vị thành niên 18 tuổi.

ALBANY - Kết quả sơ tuyển của đảng DC tại New York là ứng viên cánh tả Cynthia Nixon, nữ tài tử tranh đấu chính trị, bị thống đốc tại chức Andrew Cuomo đánh bại dễ dàng.

WASHINGTON - Ngũ Giác Đài xác nhận tin cựu đô đốc William “Bill” McRaven, thành viên ủy hội canh tân, đã từ chức trong tháng qua, mấy ngày sau khi phát tuyên bố đả kích TT Trump về quyết định rút khai thông an ninh với cựu giám đốc CIA John Brennan.

WASHINGTON - Phụ tá tranh cử 3 tháng của ứng viên TT Trump là Paul Manafort không còn chống lại các tố giác về vận động hành lang tại Ukraine – ông và công tố viên độc lập Robert Mueller đã tiến đến thỏa thuận để ông nhận tội trước ngày tòa tại Washington D.C. họp lại (Thứ Sáu tuần này) và trước tiến trình tuyển chọn bổi thẩm đoàn (Thứ Hai 17-9), theo các nguồn tin thông thạo.

WASHINGTON - Ông Ken Starr, là công tố viên độc lập dẫn đầu cuộc điều tra vụ tai tiếng Whitewater, nhận xét: các đả kích của TT Trump chống lại công tố viên Robert Mueller là có ý nghĩa lạm quyền, là lý do chính đáng để lập pháp luận tội và truất phế TT.

WASHINGTON - Trong lúc Thượng Viện chuẩn bị biểu quyết chấp nhận hay không ứng viên TCPV do TT Trump đề cử, 1 nghị sĩ của đảng DC nhận được lá thư tố cáo hành vi bất xứng của thẩm phán TCPV tương lai Brett Kavanaugh, và đã thông báo FBI.

Hồi năm 2017, Apple đã phát hành một bản cập nhật iOS có kèm theo tính năng giảm hiệu năng để khắc phục vấn đề liên quan tới hiện tượng tự động sập nguồn trên iPhone.

HANOI -- Có phải đây là một mặt trận vũ khí sinh hóa vừa bùng nổ? Có phải heo chết vì bệnh dịch tả heo đang được Trung Quốc cho nhập lậu vào biên giới Việt Nam?
Trang đầuTrang trước1211121212131214121512161217Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.