Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 34263)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1255125612571258125912601261Trang sauTrang cuối

BEIJING - Twitter của TT Trump phóng lên mạng tuần qua chỉ danh Hoa Lục là nguồn cung cấp chính ma túy xâm nhập nước Mỹ - ông nói rõ: fentanyl sản xuất tại Hoa Lục là ma túy gây nghiện mạnh gấp 50 lần heroin tiếp tục đổ vào Hoa Kỳ qua đường bưu điện.

WASHINGTON - Tin tặc có hậu thuẫn của nhà nước Trung Cộng mở hàng loạt tấn công mạng hồi đầu năm, nhắm hệ thống điện toán của 1 nhà thầu Hải Quân - 1 khối lượng lớn dữ liệu nhậy cảm về tàu ngầm bị đánh cắp.

WASHINGTON - Canada có 3 ngày để thương lượng với Hoa Kỳ các điểm bất đồng còn lại nhằm cứu vãn hiệp ước tam phương NAFTA.

NORBORNE, Missouri - 1 đoàn gồm các nhà nhập cảng nông sản từ Hoa Lục đang thị sát cánh đồng đậu nành – họ được xe bus đưa tới thị trấn Norborne cùng với các đại diện của nông trại gia đình Kaiser.

JERUSALEM - Lời đe dọa tấn công mục tiêu quân sự Iran tại Syria vừa được Israel nhắc lại, qua Thủ Tướng Netanyahu tuyên bố tại buổi lễ đặt tên cơ sở nguyên tử bằng tên của cố TT Shimon Peres.

GARDEN GROVE, Calif.-- Một bé gái 11 tuổi đã bị người cha dượng gốc Việt giết chết, trong khi mẹ của bé gái này bị bắn và bị đâm trọng thương tại Garden Grove, theo lời cảnh sát hôm Thứ Tư.

ORLANDO - Rơi từ độ cao hơn 6 tầng tại 1 khách sạn đang xây dựng gần Disney World, 2 công nhân thiệt mạng.

SAN JUAN - Tổng kết thiệt hại nhân mạng của bão Maria gây ra trong năm qua vượt qua bão Katrina, với 2975 người chết – bão Katrina ghi 1833 tử vong năm 2005, và bão Okeechobee ghi 2500 tử vong năm 1928.

PHILADELPHIA - Diễn biến đầu tiên từ biên bản điều tra của bồi thẩm đoàn Pennsylvania chỉ danh 300 tu sĩ tấn công tình dục trẻ em là đơn kiện của 1 giáo dân trên 50 tuổi chống lại linh mục John Hoehl là tu sĩ lạm dụng tình dục ông James Saitta lúc 12 tuổi, năm 1979.

NEW YORK - Apple vừa trở thành công ty đầu tiên có giá thị trường bằng 1000 tỉ MK – nhà sản xuất điện thoại di động iPhone đạt tới con số lớn như thế hôm Thứ Năm tuần qua, khi giá mỗi cổ phiếu được mua bán với giá 207.04 MK.
Trang đầuTrang trước1255125612571258125912601261Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.