Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 34407)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1266126712681269127012711272Trang sauTrang cuối

Còn một tháng nữa mới đến Rằm tháng 8 nhưng thị trường bánh trung thu đã bắt đầu náo nhiệt. Đồng thời, thị trường nguyên liệu làm bánh trung thu tại các chợ đầu mối cũng không kém phần sôi nổi, theo Người Tiêu Dùng (NTD).

Anaheim (Bình Sa)- - Để chuẩn bị cho Kỷ Niệm 10 Năm Pháp Hội Di Đà sẽ được tổ chức vào các ngày: 07-08-09 tháng 09 năm 2018 tại: ANAHEIM CONVENTION CENTER 800 Katella Av, Anaheim, CA 92802. Đậu xe miễn phí tại Trung Học Bolsa Grande, có xe bus phục vụ đưa đón, chuyên chở trong ba ngày đại lễ. Xe đi từ Bolsa Grande High School tới Anaheim Convention Center Khởi hành lúc 7:00AM và Khởi hành lúc 2:00PM.

HANOI -- Bạn không cần đi học, vẫn sẽ có bằng đại học thoải mái... miễn là bạn có tiền thuê người học hộ, học giùm.

HANOI -- Đó là những dự án khổng lồ... kể cả dự án du lịch tâm linh. Như dự án đang xây dựng có tên là dự án Hồ Núi Cốc của tỷ phú Xuân Trường, theo kế hoạch sẽ xây một tháp Phật giáo cao nhất thế giới...

Bản tin RFI kể: Trên 3.000 người Việt là nạn nhân của buôn người, chủ yếu bị bán sang Trung Quốc.

HANOI -- Thê thảm lá các bãi rác.,.. Bản tin CafeF/Người Lao Động kể rằng đó là: Các bãi rác "vỡ trận"... Từ thu gom rác thải đầu nguồn cho đến việc xử lý tại các bãi rác lớn ở tỉnh Quảng Nam, Bạc Liêu đều có nhiều bất cập.

Ỷ Lan không chỉ là Hoàng Thái Hậu, mà cũng là một học giả uyên bác. Hôm kia, ngày 24/8/2018 là tròn 901 năm bà Nguyên phi Ỷ Lan, Hoàng thái hậu triều Lý từ trần. Tự điển Bách khoa Mở viết rằng bà Ỷ Lan (? – 24 tháng 8, 1117), hay còn gọi là Linh Nhân Hoàng thái hậu, là phi tần của hoàng đế Lý Thánh Tông, mẹ ruột của hoàng đế Lý Nhân Tông trong lịch sử Việt Nam.

khai thác tốt nhất tiềm năng kinh tế của họ để xây dựng sức mạnh quân sự. Khi nó trở nên quá mức thì việc chia nhỏ các chi tiêu để duy trì lợi thế chiến lược sẽ khiến nguồn vốn cho các lảnh vực sản xuất năng động của nền kinh tế bị cắt giảm nó sẽ dẫn đến sự suy vong không thể tránh khỏị .

Để tưởng nhớ Thuợng Nghị Sĩ John McCain (1936-2018) - một trong các chính khách đương thời có những kinh nghiệm cá nhân sâu đậm với cuộc chiến tranh Việt Nam
Trang đầuTrang trước1266126712681269127012711272Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.