Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 34464)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1271127212731274127512761277Trang sauTrang cuối

WASHINGTON - Nghị sĩ lão thành John McCain, của đảng CH đại diện cử tri Arizona, quyết định ngưng điều trị bệnh ung thư não.

WASHINGTON - Nhà báo mô tả tình cảnh TT Trump vào lúc này như là người sắp chết đuối trong lúc bị cô lập tứ bề.

WASHINGTON - TT Trump trả lời phỏng vấn của Fox News hôm Thứ Năm về các cuộc xét xử Manafort và Cohen, cộng sự viên thân cận của ông trong thời gian tranh cử, và về cơ nguy luận tội – trong dịp này, ông Trump chê trách bộ trưởng tư pháp Jeff Sessions không kiểm soát Bộ tư pháp.

DENVER - 2 cảnh sát mất 1 ngày lương chỉ vì thẩm lậu video thu bằng body camera (ghi lại cảnh con trai 22 tuổi của thị trưởng Hancock mắng mỏ và dọa sa thải), là vi phạm nội quy - Jordan Hancock bị cảnh sát chận xét hỏi khi lái xe với tốc độ 65 dặm/giờ tại đoạn đuờng có tốc độ giới hạn 40 dặm.

HONOLULU - Bão Lane đổ mưa lớn gây ngập lụt và sụt lở, cắt đứt giao thông đường bộ tại Đảo Lớn gồm phần lớn là nông thôn – 5 người đuợc đội ứng phó cứu từ ngôi nhà bị ngập tại Hilo và đưa tới nơi tạm trú.

BOSTON - Đơn kiện chống lại chính sách Trump bắt giữ di dân nhập lậu tìm kiếm quy chế hợp lệ bằng hôn thú với công dân có thể đuợc xem xét để giải quyết, theo phán quyết hôm Thứ Năm của chánh án liên bang tại Boston.

WASHINGTON - TT Trump thông báo bộ trưởng tư pháp: nên tuyên án tử bình những kẻ mua bán loại ma túy opioid là fentanyl, theo 2 nguồn tin thông thạo.

WASHINGTON - 1 đề luật có hậu thuẫn lưỡng đảng củng cố phòng thủ chống lại các can thiệp bầu cử đã bị “ngâm” tại Thượng Viện theo yêu cầu của Bạch Ốc.

WASHINGTON - Cohen nhận 8 tội tại toà Manhattan và Manafort bị bồi thẩm đoàn quy tội về 8 tội danh.

Pin lithium-ion là những viên pin gọn nhẹ chứa các phân tử lithium-ion di chuyển giữa điện cực âm và dương. Ưu điểm của chúng là không chiếm nhiều diện tích, sạc nhanh và có thể nạp rất nhiều lần trước khi bị chai. Nhờ đó, lithium-ion được đưa vào trong hàng loạt sản phẩm khác nhau như smartphone, máy tính bảng, laptop, xe điện, máy bay,....
Trang đầuTrang trước1271127212731274127512761277Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.