Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 35047)

Tác giả :
Nguyễn Viết Tân

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..

Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

Trước Sau

In Trang

Gửi ý kiến của bạn

Trang đầu Trang trước 1323 1324 1325 1326 1327 1328 1329 Trang sau Trang cuối

Samsung Sắp Ra Mắt Ổ Cứng SSD 4TB Với Giá Rẻ

Vài năm trước, Samsung đã ra mắt ổ SSD dung lượng 4TB đầu tiên của hãng. Nhưng với mức giá lên tới 1,499 USD, chiếc SSD 4TB của Samsung không phải sự lựa chọn của nhiều người. Khoảng đầu tháng 08/2018, Samsung thông báo bắt đầu sản xuất hàng loạt các ổ cứng SSD QLC 4TB giá rẻ. Các ổ SSD mới sử dụng chip nhớ QLC NAND, được Samsung cho biết sẽ hy sinh một phần tốc độ để đổi lấy dung lượng lưu trữ lớn hơn. Dù vậy, Samsung vẫn khẳng định tốc độ đọc tối thiểu là 540 MB/s và tốc độ ghi tối thiểu là 520 MB/s.

Đọc thêm

Họp Mặt Cựu Học Sinh Liên Trường Trung Học Pleiku Hải Ngoại

Garden Grove (Bình Sa)- - Tại nhà hàng Mon Cheri 12821 Harbo Blvd Sute # H-16, Thành Phố Garden Grove, CA 92840, vào lúc 5 giờ chiều Chủ Nhật ngày 5 tháng 8 năm 2018 Hội cựu học sinh Liên Trường Trung Học Pleiku Hải Ngoại đã tổ chức buổi họp mặt Lần Thứ 8 – 2018, hơn 300 quan khách, một số qúy Thầy, Cô các cựu học sinh, thuộc các trường Trung Học Pleiku, Nữ Trung Học Pleime, Trung Học Bồ Đề, Trung Học Minh Đức, Trung Học Thánh Phao Lồ, Trung Học Phạm Hồng Thái, Trung Học Tuyên Đức, Trung Học Nông Lâm Súc, cùng các hội đoàn thân hữu bạn, các cơ quan truyền thông.

Đọc thêm

Cựu Trung Tướng VNCH Phạm Xuân Chiểu Từ Trần

BETHESDA, Maryland -- Một cựu tướng lãnh Việt Nam Cộng Hòa vừa từ trần. Một Bản Cáo Phó phổ biến từ các viên chức cộng đồng vùng Hoa Thịnh Đốn cho biết rằng Trung Tướng Phạm Xuân Chiểu, nguyên Tổng Giám Đốc CSQG/VNCH (1956-1957), sau 1957 là Tham Mưu Trưởng Liên Quân/Bộ TTM/QLVNCH.

Đọc thêm