Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 35359)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1355135613571358135913601361Trang sauTrang cuối

BEIJING -- Trung Quốc vẫn là chỗ dựa lớn cho Bắc Hàn... và họ Kim chưa muốn rời bỏ vũ khí nguyên tử.

SACRAMENTO, CALIF. – Sacramento đã lọt vào danh sách 25 thành phố lớn nhất đứng đầu để sống, và nhiều thành phố khác tại miền Bắc California cũng nằm trong danh sách này.

CALIFORNIA – Nói đến giáo dục đại học tại California, thì còn nhiều thiếu vắng trong tính đa dạng, theo một nghiên cứu được công bố trong tuần trước cho thấy.

Thương vụ mua bán nhà tại miền Nam California được báo cáo đã giảm trong tháng 6, tới mức thấp nhất tính theo tháng trong vòng 4 năm.

Mỏ than ngày càng ít phổ biến hơn so với trước đây, nhưng việc khai thác mỏ than trên núi vẫn tiếp tục biến đổi địa hình của dãy núi Appalachia.

Một thăm dò với hơn 2,000 thành viên của Hội Writers Guild of America West (WGA West -- Hội Nhà Văn, Nhà Soạn Kịch, Viết Tin Truyền Thông…) cho thấy rằng 64% nhà văn nữ nói rằng họ từng trải kinh nghiệm bị sách nhiễu tình dục đôi lần trong sự nghiệp của họ, và rằng “một số đáng kể nhà văn bị sách nhiễu xảy ra trong phòng của các nhà văn.”

NHA TRANG -- Thành phố Nha Trang là nơi có bờ biển đẹp tuyệt vời của Việt Nam... cũng là nơi kế cận quân cảng Cam Ranh, nơi phòng thủ chống bão lý tưởng...

Một nan đề mới cho Sài Gòn: Cảng trăm triệu đô có nguy cơ bị "thất nghiệp"... Thời Báo Kinh Tế Sài Gòn ghi rằng từ tháng 6-2017 đến nay, Cảng Container Trung Tâm Sài Gòn (SPCT) tại huyện Nhà Bè, TPSG đã không còn đón được bất kỳ tàu hàng container tải trọng lớn nào và tình trạng "đói hàng" đang đẩy SPCT, nơi được đầu tư hàng trăm triệu đô la Mỹ vào tình thế bị lỗ nặng.

SAIGON -- Cú lừa tiền ảo tại Sài Gòn: hơn 5.000 nạn nhân... Báo Pháp Luật kể: Chỉ đến khi ông chủ công ty tiền ảo Sky Mining lặn biệt tăm, nhà đầu tư tiền ảo mới vỡ lẽ mình đã bị lừa.

Không rõ tự lúc nào, kiến trúc đẹp và cảnh trí u nhã khác thường của một số ngôi chùa trong nước đã khiến rất đông du khách từ bốn phương biết tiếng mà tìm đến, không chỉ là đến để lễ bái, vãn cảnh mà còn là tìm cho được những khoảng không gian thư thái, tĩnh lặng đến tuyệt diệu, theo Ngoisao.net.
Trang đầuTrang trước1355135613571358135913601361Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.