Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 35671)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1363136413651366136713681369Trang sauTrang cuối

Tại Diễn đàn An ninh Aspen hôm thứ Tư 18/7/2018, các phóng viên đã đặt câu hỏi liệu ông Giám đốc FBI Christopher Wray có coi Trung Quốc là "kẻ thù" hay không và ở mức độ nào. Ô. Wray trả lời không phải Nga, mà Trung Quốc mới là mối đe dọa lớn nhất về tình báo đối với nước Mỹ.

ISLAMABAD - Cựu cầu thủ nổi tiếng Imran Khan tuyên bố thắng cuộc tổng tuyển cử tuần này trong chuyển tiếp dân chủ thứ nhì của lịch sử Pakistan.

BEIJING - Chủ tịch Tập Cận Bình định thay đổi nhóm lãnh đạo tuyên truyền và kiểm soát internet trong lúc sửa chữa hình ảnh của nước Tàu với thế giới bên ngoài và bảo đảm quan điểm đưa lên mạng là thuận theo đường hướng của đảng CS toàn trị.

BEIJING - Cảnh sát thủ đô Trung Cộng xác nhận tin 1 thanh niên 26 tuổi kích hoả vật nổ trên đường phía trước sứ quán Hoa Kỳ lúc 1 giờ trưa Thứ Năm – anh ta bị thuơng trước khi bị nhà chức trach dời đi.

TAIPEI, Đài Loan -- Khi nhà nước CSTQ ép bức quá, chính phủ Đài Loan phải lên tiếng rằng hễ TQ chèn ép Đài Loan, thế nào cũng thê thảm vì luật nhân quả.

Khoảng cuối tháng 07/2018, Samsung Display thông báo đã phát triển thành công một loại màn hình không thể vỡ, được chứng nhận bởi Underwriters Laboratories. Sản phẩm là một màn hình OLED linh hoạt, tương tự như những chiếc smartphone cao cấp của Samsung, nhưng có chất nền được thiết kế để chống chịu va đập nhiều lần.

WASHINGTON -- Trong khi Ngoại Trưởng Hoa Kỳ Mike Pompeo nói trước một ủy ban Thượng Viện rằng khi quý vị không nghe những gì Tổng Thống Donald Trump nói, quý vị sẽ thấy rằng Trump có lập trường cứng rắn với nước Nga, một tướng lãnh Iran nói rằng Trump muốn nói gì với Iran thì chớ nói với Tổng Thống Iran, hãy chỉ nên nói với Tướng Tư Lệnh Vệ Binh Cộng Hòa Iran là đủ, “và quân đội chúng tôi sẽ đáp ứng những lời hăm dọa của ông thích đáng.”

WASHINGTON -- Công ty Mattel, nổi tiếng với các sản phẩm như búp bê Barbie và đồ chơi Hot Wheels, sẽ cắt giảm 2,200 nhân viên trong khi tái cấu trúc sau khi hệ thống tiệm bán đồ chơi Toys R Us, một trong những nơi bán hàng của Mattel, đóng cửa.

NEW YORK - Cơ sở truyền thông xã hội khổng lồ chứng kiến cổ phiếu mất giá nhiều nhất 1 ngày, gây thiệt hại chủ nhân Facebook tương đương 16 tỉ MK, là ngày Thứ Năm - hôm trước, các viên chức Facebook dự báo doanh lợi giảm trong nhiều năm tới.

MILWAUKEE - Nhân chứng xác nhận 1 cảnh sát viên bị bắn tử thương bởi nghi can đối đầu sau tiếng hét “Tôi không trở lại nhà tù.”
Trang đầuTrang trước1363136413651366136713681369Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.