Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 35507)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1367136813691370137113721373Trang sauTrang cuối

OTTAWA - “Nhà nước Hồi Giáo – ISIS” nhận trách nhiệm vụ nổ súng tại Toronto hôm Chủ Nhật gây thiệt mạng 2 người, 13 người bị thương, theo tin từ thông tấn Hồi Giáo AMAQ.

BRUSSELS - Khi chủ tịch ủy hội Liên Âu gặp TT Trump tại Bạch Ốc, kế hoạch trả đũa Hoa Kỳ bằng thuế nhập cảng trị giá 20 tỉ MK đã sẵn sàng.

BRUSSELS - 3 năm sau thảm kịch phi công cố tình phóng phản lực cơ chở khách của Germanwings vào sườn núi, ủy hội Liên Âu (EC) đã chấp thuận các định chuẩn mới về sức khoẻ tâm thần của phi công.

LONDON - 1 trong 2 nạn nhân sống sót trong vụ trúng độc novichok tại Amesbury xác nhận với truyền thông: thuốc độc đựng trong lọ nước hoa đắt tiền – nhưng ông Charlie Rowley không nhớ đã tìm thấy nó ở đâu.

DAMASCUS - Trên 100 người chết (gồm lính, dân quân và thường dân) trong các vụ bạo động quy trách nhiệm “nhà nước Hồi Giáo - ISIS” tại miền nam Syria, gồm 3 vụ đánh bom thí mạng.

ISLAMABAD - Ít nhất 31 người thiệt mạng và hơn 35 người bị thương vì bom tự sát tại 1 trung tâm bầu cử hôm Thứ Tư trong lúc cử tri Pakistan tham gia cuộc tổng tuyển cử ngang ngửa khó tiên đoán phe thắng.

WASHINGTON -- Chiến tranh thương mại đang làm vất vả các hãng xe Hoa Kỳ. Hai hãng xe General Motors và Fiat Chrysler hôm Thứ Tư loan báo lợi tức thấp hơn, đã cắt giảm bản tiên đoán của họ.

WASHINGTON -- Tổng Thống Donald Trump và Chủ Tịch Ủy Ban Liên Âu Jean-Claude Juncker hôm Thứ Tư loan báo rằng Hoa Kỳ và Liên Âu đã đạt thỏa thuận về gỡ rào thuế quan. Trong bản thông cáo chung, đứng bên Juncker trong Vườn Hồng Bạch Ốc, Trump nói 2 phía đồng ý xóa rào thuế quan, gỡ bỏ tài trợ bao cấp đối với hàng kỹ nghệ không-phải-xe-hơi.

LONDON - Ít nhất 12 công ty và cơ quan công quyền là mục tiêu và hàng ngàn cơ sở khác có thể bị đe dọa bởi tin tặc khai thác sơ hở của luật cũ về quản trị hồ sơ, theo khuyến cáo hôm Thứ Tư từ chính phủ Hoa Kỳ, căn cứ trên 1 phúc trình mới.

LOS ANGELES - Ngôi sao Donald Trump tại khu vực thu hút du khách được biết tiếng là “Đại Lộ Danh Vọng Hollywood” đã bị 1 người đàn ông phá nát bằng buá rìu trước khi trời sáng.
Trang đầuTrang trước1367136813691370137113721373Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.