Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 35792)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1400140114021403140414051406Trang sauTrang cuối

JUBA - Kết quả biểu quyết tại QH South Sudan cho phép gia hạn nhiệm kỳ của TT tại chức Salva Kiir đến năm 2021.

Anh: Khám Phá Lọ Thuốc Độc Novichok Tại Nhà Nạn Nhân

WASHINGTON -- Trong kết quả cuộc nghiên cứu mới về cao huyết áp trong trẻ em Hoa Kỳ, có cả tin vui và tin buồn.

Nếu bạn đã được chẩn đoán mắc bệnh ung thư, thì hãy sẵn sàng cho một loại thuốc mới … nó có thể làm bạn ngạc nhiên: tập thể dục.

HANOI -- Có những chuyện làm xong rồi, cán bộ chia chác tiền bạc xong, bấy giờ mới nói là sai...

Bấy lâu nay, thường xuyên xuất hiện khắp đường phố, chợ búa là đủ loại thức ăn như: chim rán, vịt quay, thịt viên , cá viên, thịt bò khô, hạt dưa, mứt kẹo, nước giải khát... được nhuộm màu. Việc lạm dụng quá mức các loại phẩm màu để tạo màu sắc cho thực phẩm luôn có nguy cơ gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng, theo báo Lao Động.

Vừa qua, UBND TP Hội An (Quảng Nam) đã xác nhận có một doanh nghiệp đề xuất dự án xây cáp treo dài 7km với vốn đầu tư lên đến hơn 2,000 tỷ đồng, đổi lại thì chủ đầu tư này muốn nhận 100 ha đất và chính quyền TP Hội An đã thẳng thừng từ chối, theo báo Pháp Luật (PLO).

Westminster (Bình Sa)- - Hội cựu học sinh Liên Trường Trung Học Pleiku Hải Ngoại gồm có các trường: Trung Học Pleiku, Nữ Trung Học Pleime, Trung Học Bồ Đề, Trung Học Minh Đức, Trung Học Thánh Phao Lồ, Trung Học Phạm Hồng Thái, Trung Học Tuyên Đức, Trung Học Nông Lâm Súc,

Kinh doanh tại Việt Nam luôn luôn lo rào cản... Làm sao giảm bớt rào cản? Bản tin VTV kể rằng muốn đưa rào cản mục tiêu cắt giảm 50% điều kiện kinh doanh... rất mực gian nan.
Trang đầuTrang trước1400140114021403140414051406Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.