Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 36273)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1456145714581459146014611462Trang sauTrang cuối

WASHINGTON - 70% cử tri tin rằng truyền thông xã hội đã tự làm công việc kiểm duyệt chính trị - trong lúc công chúng đang tranh luận về quyền lực của các đại doanh nghiệp kỹ thuật số, đặc biệt là khi Facebook và Alphabet không nhanh chóng ứng phó với “fake news”, cơ sở nghiên cứu Pew công bố 1 kết quả khảo sát ghi nhận 72% công dân trưởng thành tin rằng chính truyền thông xã hội đã kiểm duyệt các chính kiến mà họ thấy là khách quan.

PORTLAND, Oregon - Lực lượng bảo vệ của Bộ nội an đã tiến đến giải tỏa cổng vào của 1 văn phòng di trú ở thành phố Portland hồi sáng sớm Thứ Năm.

TUCSON - Phu nhân Melania đã đến Tuscon, thăm 1 trại tập trung di dân vượt biên tại tiểu bang Arizona.

WASHINGTON - Thẩm phán tối cao pháp viện Anthony Kennedy quyết định nghỉ hưu - đây là cơ hội để TT Trump thúc đẩy định hướng bảo thủ về xã hội, gây phấn khích thành phần cử tri hậu thuẫn ông sốt sắng muốn chuyển hướng.

Westminster (Bình Sa) - - Hội Ái Hữu Cựu Học Sinh Phan Thanh Giản Đà Nẵng tại Hải Ngoại đã tổ chức đại hội cựu học sinh Phan Thanh Giản Kỳ 10, đồng thời cũng Kỷ Niệm 63 Năm hoạt động của trường.

Làn sóng chống Dự luật Đặc khu Vân Đồn, Bắc Vân Phong và Phú Quốc của hàng chục ngàn người ở nhiều nơi Việt Nam trong hai ngày 10 và 11 tháng 06 năm 2018 đã lôi ra ánh sáng âm mưu của đảng Cộng sản Việt Nam muốn cong lưng bắc cầu cho Trung Cộng leo xuống Đông Nam Á và ra Biển Đông để thực hiện chiến lược “Một vành đai, Một con đường” (hay “Nhất đới, Nhất độ”).

Vậy là sẽ có xe hơi sản xuất tại Việt Nam dưới cái dù liên doanh chiến lược VinFast/GM... Hy vọng cạnh tranh với quốc tế được chăng? Để xem.

Mục di trú và bảo lãnh do Văn Phòng tham vấn di trú Robert Mullins International đảm trách hằng tuần, nhằm mục đích thông báo các tin tức thời sự liên quan đến vấn đề đoàn tụ gia đình, rất hữu ích cho quý vị nào quan tâm đến việc bảo lãnh thân nhân. Đề tài trên đây cũng được thảo luận trực tiếp trên trang nhà của văn phòng, www.rmiodp.com, tiết mục Radio, vào mỗi tối thứ Tư, từ 7:00-8:00 giờ và Facebook.com/rmiodp

Tên thật: Trịnh Thị Đông. Sanh quán: Bình Dương, Việt Nam. Nghề nghiệp: Giáo viên cấp 2, môn Anh Văn. Hiện cư ngụ tại thành phố Fort Smith, tiểu bang Arkansas, Hoa Kỳ.
Trang đầuTrang trước1456145714581459146014611462Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.