Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 38480)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1621162216231624162516261627Trang sauTrang cuối

PYONGYANG, North Korea -- Ngoại Trưởng Hoa Kỳ Mike Pompeo đã đến Bắc Hàn vào sáng sớm Thứ Tư để thảo luận lần cuối các chi tiết quan trọng cho cuộc họp thượng đỉnh giữa TT Trump và Chủ Tịch Kim Jong Un, làm gia tăng hy vọng rằng 3 tù nhân người Mỹ có thể sắp được trả tự do.

WASHINGTON - 1 người đàn ông tìm giết vợ, bắn chết 2 người khác và sau cùng tự sát – thảm kịch diễn ra chiều Thứ Hai tại Brookeville (Maryland), 20 dặm phiá bắc thủ đô Washington.

LOS ANGELES - Hệ thống CBS đưa tin: động đất 4.5 độ Richter đuợc ghi nhận vào lúc 4 giờ 49 phút sáng Thứ Ba tại nam California, 6 dặm nam đông nam núi San Gorgonio.

WASHINGTON - Cơ quan hàng không dân sự liên bang (FAA) hô hào thường xuyên kiểm tra các cánh quạt gió của động cơ phản lực - bộ phận này là nguyên do tai nạn nổ động cơ của phi cơ Southwest gây thiệt mạng 1 phụ nữ 2 con.

WASHINGTON - 1 năm sau ngày các tố giác về toa rập trong chu kỳ tuyển cử 2016 đuợc điều tra, 53% cử tri tin là có động lực chính trị (tăng 5% so với cuối năm 2017).

BERLIN - Nhà ngoại giao 51 tuổi từng là phát ngôn viên Hoa Kỳ tại LHQ đã nhận nhiệm sở tại thủ đô Đức, là 1 chức vụ bỏ trống từ 15 tháng.

WASHINGTON - Cựu thị trưởng Rudy Giuliani là thành viên mới trong ban tham vấn pháp lý của TT Trump – từ khi nhận việc trong tháng qua, ông Giuliani lên tiếng cả về Iran và Bắc Hàn. Nên, Bạch Ốc bắt đầu giữ khoảng cách với ông, với khẳng định: ông Giuliani không là phát ngôn viên chính sách của TT.

WASHINGTON - Đàm phán cấp cao trong tuần qua tại Beijing không đưa tới kết quả, TT Trump định nói chuyện với chủ tịch Tập Cận Bình trong ngày Thứ Ba bằng điện thoại.

Khoảng đầu tháng 05/2018, trong sự kiện Microsoft Build 2018, Microsoft công bố khả năng hỗ trợ Azure Machine Learning và các hàm JavaScript tuỳ biến, nhằm giúp mở rộng khả năng tính toán của Excel. Đặc biệt hơn, phần mềm còn cho phép các nhà phát triển Power BI mang các hình vẽ, bảng biểu đã tạo ra trên Power BI vào Excel.

HẢI DƯƠNG -- 3 công nhân của nhà máy luyện thép Hòa Phát tại tỉnh Hải Dương, miền Bắc Việt Nam đã thiệt mạng do phỏng nặng vì cháy nhà máy, theo bản tin của trang mạng Zing.vn cho biết hôm 8 tháng 5.
Trang đầuTrang trước1621162216231624162516261627Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.