Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 38584)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1632163316341635163616371638Trang sauTrang cuối

SEOUL - Liên đoàn bóng bàn quốc tế (ITTF) báo tin: 2 đội bóng bàn của Nam Hàn và Bắc Hàn thỏa thuận thành lập đội tuyển thống nhất.

WASHINGTON - TT Trump không yêu cầu Ngũ Giác Đài trình các phương án giảm quân số Hoa Kỳ tại Nam Hàn, là tuyên bố của cố vấn an ninh quốc gia John Bolton.

JOHANNESBURG - 4 người chết và 2 người mất tích được ghi nhận tại mỏ vàng phiá tây thành phố Johannesburg sau động đất.

WASHINGTON - Phát ngôn viên Bạch Ốc tỏ ý quan ngại về các diễn biến mới nhất tại Biển Đông với khuyến cáo: nhà cầm quyền Hoa Lục phải gánh chịu mọi hậu quả lâu dài của quân sự hoá Biển Đông.

LONDON - Bồi thẩm đoàn tại toà án Leeds đuợc thông báo: 2 nam sinh cùng 14 tuổi tôn thờ các sát thủ trong vụ nổ súng tàn sát tại trường Columbine (Colorado, Hoa Kỳ) định tái diễn cảnh tương tự tại trường, ở Northhallerton của tỉnh North Yorkshire.

Khoảng đầu tháng 05/2018, các nhà nghiên cứu tại đại học Buffalo đã phát triển 1 phương pháp mới tận dụng công nghệ in 3D để in ra 1 hàm răng giả có chứa sẵn các loại thuốc chống nấm và có khả năng tự động phóng thích thuốc dần dần.

Khoảng đầu tháng 05/2018, Samsung công bố chương trình hoàn tiền khi người dùng sử dụng dịch vụ Samsung Pay để thanh toán ở một số nhà bán lẻ nhất định tại Mỹ.

SACRAMENTO, California -- Trong 7 năm qua, một số công ty xây nhà đã cho người mua được lựa chọn gắn các tấm hút điện mặt trời với giá thêm một chút. Bây giờ, California có thê sẽ bắt buộc phải gắn điện mặt trời trên tất cả những căn nhà mơi xây ở Califonria.

FAYETTEVILLE, North Carolina -- Một bác sĩ gốc Việt chuyên ngành niệu học bị cáo buộc tấn công tình dục một người đàn ông đã bị bắt hôm Thứ Năm về một tội khác liên hệ về sex, theo một lệnh bắt từ văn phòng biện lý quận Cumberland County.

WASHINGTON - Dân số Hoa Kỳ sống trong điều kiện ô nhiễm không khí là 133.9 triệu, theo phỏng tính của giới chuyên môn – phúc trình “State of the Air” do Hội Phổi công bố ghi: 40% dân số toàn quốc sống tại các thành phố vi phạm chuẩn không khí sạch, hít vào phổi 1 mức độ không thể chấp nhận khói, pathogen và độc chất đủ loại.
Trang đầuTrang trước1632163316341635163616371638Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.