Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 41116)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1843184418451846184718481849Trang sauTrang cuối

ROWLET - Cảnh sát tin rằng tai họa đã tránh được khi 1 cậu 17 tuổi bị bắt với súng trường, 100 viên đạn và 4 gram thuốc tin là hallucilogens trên xe đậu bên đường, gần trường Rowlet High và trung tâm cộng đồng, hồi 9 giờ tối Thứ Ba - khi ấy 2 sinh hoạt thể thao sắp kết thúc tại 32 kilomét đông bắc Dallas.

ATLANTA - Hệ thống trung tâm phòng chống dịch bệnh (CDC-Atlanta) đưa tin: cúm đã tới gần đỉnh điểm, sắp giảm trong tuần lễ thứ 8 của muà cúm.

LOS ANGELES - Mùa giải Oscars năm nay diễn ra sau các tố giác tấn công tình dục chống lại nhà sản xuất phim nổi tiếng Harvey Weinstein trong năm qua, đánh dấu sự nổi lên của phong trào #MeToo, hứa hẹn nhiều tuyên bố chính trị và hậu thuẫn các nhà làm phim là phụ nữ.

WASHINGTON - Tin MSNBC sáng Thứ Sáu cho biết: Tướng H.R. McMster, cố vân an ninh quốc gia của TT Trump, sẽ từ giã Bạch Ốc trong tuần tới.

WASHINGTON - Trong lúc thuế suất nhập cảng thép và nhôm của chính phủ Hoa Kỳ sắp tăng đưa tới phản ứng bất bình toàn cầu, TT Trump xác nhận sẽ ký ban hành thuế tăng nay mai, gián tiếp hoan nghênh chiến tranh mậu dịch.

PARKLAND, Florida - Thành phần học sinh sống sót sau vụ tàn sát ngày 14-2 tại trường Marjori Stoneman Douglas đã châm ngòi phong trào chống báo động súng hiệu quả.

WASHINGTON - Giới chức phản gián của FBI tiết lộ: 1 trong các thương lượng làm ăn của con gái TT Trump có liên quan với 1 khách sạn tại Vancouver (Canada) đang là đối tượng điều tra.

WASHINGTON - Tại hội nghị thượng đỉnh chống opioid tổ chức tại Bạch Ốc, TT Trump cổ vũ luật trừng phạt con buôn ma túy bằng án tử hình.

Cùng với những thành tựu ấn tượng trong nhiều lĩnh vực, sự phát triển của công nghệ thông tin hiện cũng là nguyên nhân gián tiếp khiến cho những kỹ thuật, thủ đoạn khai thác lỗ hổng an ninh mạng của các hacker trở nên tinh vi hơn bao giờ hết. Một trong số đó là tạo ra những đường link với bề ngoài có độ tin cậy cao để lừa người dùng truy cập, nhằm khai thác dữ liệu, thông tin, thậm chí là sử dụng tiền của người dùng một cách trái phép.

NEW DEHLI - Chủ tịch nhà nước Việt Nam Trần đại Quang đã đến thủ đô Ấn Độ ngày Thứ Sáu trong chuyến công du củng cố đối tác với quốc gia nam Á dân số trên 1 tỉ để đối đầu ảnh hưởng mở rộng của Trung Cộng.
Trang đầuTrang trước1843184418451846184718481849Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.