Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 41430)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1870187118721873187418751876Trang sauTrang cuối

WASHINGTON - Văn thư của Bộ ngoại giao và Bộ quốc phòng xác nhận hôm Thứ Năm: lực lượng Hoa Kỳ hoạt động tại Syria và Iraq có thể tiếp tục hiện diện hợp pháp sau nỗ lực đánh tan “nhà nước Hồi Giáo - ISIS” trong vùng.

PYEONGCHANG - Team USA đã kết thúc 20 năm chờ đợi để giựt huy chương vàng môn hockey nữ tại thế vận hội PyeongChang hôm Thứ Năm khi đánh bại đối thủ là Canada.

BEJING/TOKYO -- Cả Trung Quốc và Nhật Bản đều gây bất công thương mại với Hoa Kỳ. Đó là lời của Tổng Thống Trump trong báo cáo kinh tế, theo thông tấn NHK. Tổng thống Mỹ Donald Trump công bố báo cáo kinh tế đầu tiên của ông hôm thứ Tư.

Khoảng cuối tháng 02/2018, một số nguồn tin cho biết, hội nghị các nhà phát triển toàn cầu WWDC 2018 sẽ được Apple tổ chức từ ngày 4 đến ngày 06/06/2018 tại San Jose, California, Mỹ.

Hình trên: Du khách ngoại quốc nghỉ chân tại một quán café trên đường Paster, Sài Gòn (Đính Phạm 2018, Vietbao Houston).

LONDON -- Thảm sát rùng rợn... nạn nhân là một phụ nữ Việt tại Anh quóc. Hung thủ là 2 tên phi nhân tính, đã hiếp dâm, cướp tiền, và thiêu sống.

HANOI -- Trong khi dân chúng bày tỏ bất mãn về một trạm BOT, chính quyền tỉnh Quảng Ninh tức khắp chụp mũ, yêu cầu “công an điều tra việc gây rối ở trạm BOT Biên Cương,” theo tin báo Dân Trí.

Westminster ( Bình Sa) - - Tại Tượng Đài Chiến Sĩ Việt Mỹ vào lúc 11 giờ trưa Thứ Sáu ngày 16 tháng 2 năm 2018 (nhằm ngày mùng Một Tết Mậu Tuất), Ủy Ban Xây Dựng Tượng Đài Chiến Sĩ Việt Mỹ đã long trọng tổ chúc lễ chào cờ đầu năm, với sự hiện diện của qúy vị đại diện tôn giáo, một số đại diện các hội đoàn, đoàn thể và đồng hương tham dự, quan khách có: Trung tá Craig Mandeville Cựu Chủ Tich Ủy Ban XDTĐCSVM, Ô. Robert Harrison, cựu quân nhân TQLC Hoa Kỳ, Ô. Stephan Cooper, cựu quân nhân hoa Kỳ cả ba từng tham chiến tại Việt Nam, Linh Mục Nguyên Thanh, Mục Sư David Huỳnh, Mục Sư Phùng Quang, cựu Đại tá Trần Ngọc Thống, Đại Tá Nguyễn Kỳ Nguyện, Trung Tá La Trinh Tường, Thiếu Tá Nhan Hữu Hậu, Thiếu Ta Phan Kỳ Nhơn, Thiếu Tá Trần Vệ, Nhân sĩ Lê Quang Dật, , ông Nguyễn Hồng Thái, Phan Quang...

58 năm sau ngày ông Hồ Chí Minh, cha đẻ của đảng Cộng sản Việt Nam (CSVN) nói câu tuyên truyền “Đảng ta là đạo đức, là văn minh” thì số cán bộ, đảng viên “suy thoái về tư tưởng chính trị, đạo đức, lối sống” và “quan liêu, tham nhũng, lãng phí” tăng cao hơn bao giờ hết.
Trang đầuTrang trước1870187118721873187418751876Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.