Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 44012)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1963196419651966196719681969Trang sauTrang cuối

PARIS - Nước sông Seine tràn bờ tại thủ đô nước Pháp. HĐ thành phố Paris phát lệnh cấm lưu thông tại 5, 6 đường và tạm đình chỉ hoạt động của tàu du ngoạn.

ANKARA - 2 phóng viên làm việc cho nhật báo Đức Tageszeitung bị bắt, nhà của họ tại Ankara bị khám, trong chiến dịch đàn áp phê bình của báo chí về hành động quân sự tại Syria của chính quyền Erdogan.

DAMASCUS - Có tin binh lực Assad dùng vũ khí hóa học chống lại quân nổi dậy – chính quyền Trump hô hào cộng đồng quốc tế lên án chế độ độc tài Assad và tăng áp lực để Nga kềm hãm đồng minh Syria.

DAVOS - Lên tiếng tại “Diễn Đàn Kinh Tế Thế Giới – WEF”, Thủ Tướng Narendra Modi đã chia sẻ viễn kiến của giới lãnh đạo Ấn Độ về hội nhập thế giới – ông Modi mô tả hiện tình thế giới là thiếu chuẩn bị để đối đầu các thách thức lớn của tương lai.

HONG KONG - Nhà xuất bản Gui Minhai mới ra tù 3 tháng đã bị bắt lại. Con gái Angela Gui xác nhận với đài quốc tế Radio Sweeden: thân phụ bị bắt khi cùng 2 nhà ngoại giao Thụy Điển đáp xe điện đi Beijing hôm Thứ Bảy. 10 công an thường phục chận bắt ông trên xe điện ngay bên ngoài thủ đô như là bắt cóc – Angela cảm thấy rất quan ngại về sức khoẻ của cha.

PHOENIX - Một người đàn ông Việt Nam đã bị bắt 2 lần trong 3 ngày, vì nhìn trộm qua cửa sổ vào buồng ngủ của của một phụ nữ tại thành phố Phoenix, tiểu bang Arizona.

Hơn 125,000 nhân viên làm việc cho Công Ty Walt Disney trên toàn cầu sẽ được nhận mỗi người $1,000 MK tiền thưởng, theo công ty thông báo hôm Thứ Ba.

MARSHALL COUNTY - Thống đốc và cảnh sát tiểu bang Kentucky báo tin: ít nhất 2 người chết trong vụ nổ súng tạí trường trung học Marshall County High School ở Benton (miền tây Kentucky) hồi sáng Thứ Ba - 17 người khác bị thương và hung thủ đã bị bắt.

ATLANTA - 1 người đàn ông từ Detroit gọi điện thoại trong tuần qua dọa thực hiện 1 vụ nổ súng tàn sát tại bản doanh CNN ở Atlanta, theo tin TỪ chi nhánh CBS Atlanta - người này gọi CNN là “fake news” như ông Trump.

MONTPELIER - Thống đốc Phil Scott vừa ký ban hành luật hợp thức hoá cần sa tại tiểu bang Vermont đã đuợc cơ quan lập pháp tiểu bang biểu quyết thông qua hồi đầu tháng.
Trang đầuTrang trước1963196419651966196719681969Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.