Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 45270)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Trang đầuTrang trước2016201720182019202020212022Trang sauTrang cuối

Có một nhức nhối trong xã hội Việt Nam là tai nạn giao thông... Gây chết chóc, gây thương tật, gây đau thương, gây tôn kém... Làm thê nào để giảm tai nạn giao thông?

LIÊN HIỆP QUỐC - LHQ loan báo: Hội Đồng Bảo An nhóm họp ngày Thứ Sáu tuần này để thảo luận tình hình bất ổn tại Iran tiếp theo lời hô hào hôm Thứ Ba của ĐS Nikki Haley về nhu cầu họp khẩn cấp HĐ Bảo An.

GENEVA - Tổ Chức Y Tế Thế Giới (WHO) nói: rối loạn gây ra do tình trạng nghiện trò chơi điện tử cũng là bệnh - kết luận đồng thuận của các chuyên gia là thế.

COLOMBO - Cờ Trung Cộng tung bay bên cạnh cờ Sri Lanka tại cảng Hambantota ven Ấn Độ Dương hôm đầu năm 2018.

KUALA LUMPUR - Công ty Hoa Kỳ Ocean Infinity vừa ký hợp đồng với Bộ vận tải Malaysia để tái tục cuộc tìm kiếm chuyến bay MH 370 mất tích trên đường bay từ Kuala Lumpur đến Beijing hồi Tháng 3-2014.

BEIJING - Trong lúc “Quân Giải Phóng – PLA” mở tập trận muà đông khắp nước lần đầu tiên, lãnh tụ Tập Cận Bình phát lệnh sẵn sàng chiến đấu, hôm Thứ Tư - báo Hong Kong cho biết ông Tập cùng các viên chức của quân ủy trung ương đến thị sát Bộ chỉ huy trung ương, là 1 trong 5 quân khu khi các đơn vị tại 4000 địa điểm khắp nước đồng loạt tập trận đầu năm.

BEIJING - Trung Cộng đã khởi công đóng hàng không mẫu hạm thứ 3 tại xưởng đóng tàu Shanghai từ năm 2017, với hệ thống phóng chiến đấu cơ ứng dụng kỹ thuật cao.

TOKYO -- Thủ tướng Nhật Bản Shinzo Abe hôm Thứ Sáu thúc giục các lãnh đaọ doanh nghiệp tăng lương 3% trong năm 2018 nhằm tăng thiêu thụ.

FAIRFIELD — Người lái xe tại tiểu bang California vào một năm mới với những ngày giá xăng đắt nhất kể từ 2014.

LOS ANGELES, Calif.--Một bản nghiên cứu mới phổ biến của đaị học UCLA cho thấy 27% giới trẻ tiểu bang Caliofnria trong khoảng tuổi 12 tới 17 tuổi tự cho là những người khác nhìn họ như là “tính phái bất thường” tại trường học.
Trang đầuTrang trước2016201720182019202020212022Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.