Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 45774)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Trang đầuTrang trước2041204220432044204520462047Trang sauTrang cuối

MOSCOW - 1 toà án tại thủ đô Nga tuyên án 9 năm tù trong phiên xử khiếm diện công dân Anh sinh quán Hoa Kỳ William Bowder, đuợc biết tiếng như là 1 nhà vận động chống Kremlin.

GAZA CITY - Tin quân sự loan báo: xe tăng và phi cơ Israel tấn công 2 vị trí Hamas tại dải Gaza, phần lãnh thổ ven biển của Palestine.

NEW DEHLI - Hoả hoạn tại 1 cao ốc của thủ phủ thương mại Mumbai gây thiệt mạng ít nhất 14 người, đa số là phụ nữ dự tiệc sinh nhật của 1 cô 28 tuổi tổ chức trên tầng cao nhất, và nhiều người khác bị thương, theo loan báo của nhà chức trách địa phương.

DHAKA - Chính quyền Bangladesh định đưa 100,000 người Rohingya trở lại Myanmar trong đợt đầu của chương trình hồi hương dân di tản đã thỏa thuận với Myanmar.

BEIJING - Đáp lại luật thuế mới của đảng CH Hoa Kỳ, Trung Cộng hưá giảm thuế cho doanh nghiệp ngoại quốc với hy vọng giữ chân các nhà đầu tư ngoại quốc.

SEOUL - FoxNeww cho biêt: Đài Á Châu Tự Do (RFA) dẫn nguồn tin từ Bắc Hàn tiết lộ 1 khoa học gia trốn sang Hoa Lục trong thời gian nghỉ phép với mưu định đào thoát đã tự sát trong tù sau khi bị bắt và bị trả về Bắc Hàn, hôm 17-11.

LONG BEACH, Calif.--Cảnh sát thị trấn Long Beach đã tới cô lập và khám xét hiện trường một vụ nổ súng tại một văn phòng luật pháp tại khu phố Bixby Knolls, nơi ít nhât 2 người chết và nhiều người khác bị thương.

NEW YORK CITY - Một ngọn lửa thiêu rụi một tòa nhà tại 5 tầng Quận Bronx giết chết ít nhất 12 người trong vụ hỏa hoạn được cho là lớn nhất trong nhiều thập niên tại Thành Phố New York, do một em bé chơi phá lò nướng trong nhà trước 7 giờ tối Thứ Năm, theo các viên chức cứu hỏa cho biết hôm Thứ Sáu.

WASHINGTON - Giáo sư luật Richard Ausness nhận xét: các yếu tố tạo ra khủng hoảng thuốc giảm đau opioid tại Hoa Kỳ là vận động hành lang với bác sĩ để tăng nhu cầu trong khi bệnh nhân nhận thông tin sai lạc về các rủi ro của thuốc gây nghiện.

WASHINGTON - Viên chức Bạch Ốc tiết lộ: TT Trump định trừng phạt mậu dịch Trung Cộng nay mai, khi thực hiện mạnh khẩu hiệu “America First.”
Trang đầuTrang trước2041204220432044204520462047Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.