Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 46532)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Trang đầuTrang trước2089209020912092209320942095Trang sauTrang cuối

WASHINGTON - Phản ứng phụ trong tiến trình điều trị ung thư đưa nghị sĩ John McCain trở lại bệnh viện Walter Reed National Military Medical Center hôm Thứ Tư.

WASHINGTON - Bạo động bằng súng đạn gây tử vong quy mô không bao giờ ngưng. 5 năm sau vụ tàn sat tại trường Sandy Hook, giới phân tích tự hỏi: tiến trình hàn gắn đã đi tới đâu, khi nạn nhân trong vụ trước chưa chôn cất, bạo động tái diễn.

WASHINGTON - Cảnh sát bảo vệ trụ sở QH bắt 84 người biểu tình không tuân lệnh giải tán – hàng trăm người dự biểu tình chống đề luật thuế của đảng CH hôm Thứ Tư, tiếp theo thất bại của ứng viên CH trong cuộc bầu cử đặc biệt tại Alabama.

WASHINGTON - Các phụ tá Bạch Ốc báo tin: PTT Mike Pence viếng thăm Ai Cập và Israel tuần tới.

JAKARTA, Indonesia -- Cơ quan di trú Indonesia hôm Thứ Tư 13/12/2017 đã trục xuất 4 người Việt Nam xin tỵ nạn, bất kể phản đối từ một tổ chức nhân quyền nói rằng nhóm người Việt này sẽ bị chính quyền CS truy bức khi về VN.

HANOI -- "Côn đồ" tấn công giáo xứ Đông Kiều, bắn bị thương một thầy giáo... Bản tin từ RFA ghi rằng từ Nghệ An, người dân giáo xứ Đông Kiều lên tiếng tố cáo bị một số “côn đồ” hành hung vì trang trí hang đá Noel. Một thầy giáo đã bị bắn vào đầu gây thương tích đang phải điều trị.

TAIPEI, Đài Loan -- Một trận hỏa hoạn xảy ra tại Đài Loan, làm chết 6 lao động Việt Nam. Bản tin từ thông tấn chính phủ Đài Loan cho biết một công xưởng ở khu Lô Trúc, Tp Đào Viên đã xảy ra đám cháy, tìm thấy 6 thi thể lao động Việt Nam.

Westminster (Bình Sa)- - Tại hội trường Báo Việt Mỹ số 14190 Beach Blvd, Thành phố Westminster vào lúc 2 giờ chiều Thư Tư ngày 13 tháng 12 năm 2017, Ban Tổ Chức Ngày Đi Bộ và Đại Nhạc Hội Cứu Trợ Nạn Nhân Bão Lụt của 3 cơn bão Harvey tại Texas, Imar tại Florida và Maria tại Puerto Rico, đã tổ chức buổi họp báo để thông báo kết qủa chính thức số tiền đã thu được trong đợt gây qũy vừa qua và trao tấm chi phiếu đến cơ quan thiện nguyện.

Sáng nay tôi dậy sớm hơn thường lệ. Có thể vì hơi sương đêm đã luồn qua khe cửa sổ làm căn phòng ngủ mát lạnh. Cũng có thể vì các chú chim non đang hót líu lo trên cành báo hiệu một ngày mới bắt đầu. Nhìn các con chim bay nhẩy từ cành này qua nhánh kia, thật dễ thương và thật hồn nhiên, tôi chợt nghĩ không biết sao khi còn nhỏ, bố tôi mua cho khẩu carabin, loại súng bắn chim, và chúng tôi có thể nhắm bắn vào bầy chim sẻ hồn nhiên đang mổ những hạt gạo trên sân nhà. Điều an ủi bây giờ nghĩ lại thật lạ lùng, vì hồi đó dù tuổi niên thiếu nhưng tôi đã bắn trúng cái lon sữa bò cách xa mấy chục thước, nhưng khi nhắm vào đàn chim sẻ thì các viên đạn chì đó chỉ trúng sân xi măng của cái sân thượng, và sau khi bay tứ tán, đàn sẻ lại sà xuống, và vẫn tung tăng mổ những hạt gạo trắng nõn.
Trang đầuTrang trước2089209020912092209320942095Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.