Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 46898)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Trang đầuTrang trước2114211521162117211821192120Trang sauTrang cuối

LONDON - Christine Keeler, là người đẹp tư tình cùng lúc với bộ trưởng quốc phòng UK và tùy viên hải quân Liên Xô tại sứ quán London giữa lúc cao điểm của Chiến Tranh Lạnh đã qua đời.

LONDON - Tình báo nội địa bắt 2 nghi can âm mưu ám sát Thủ Tướng Theresa May và phá hỏng kế hoạch tấn công khủng bố tại Manchester.

TEGUCIGALPA - Các chính đảng đòi tái kiểm tất cả phiếu bầu TT – ứng viên đối lập chính Salvador Nasralla là ký giả truyền hình tố cáo bầu cử gian lận.

BEIJING - Trung Cộng dự chi 22 tỉ yuan (bằng 3.3 tỉ MK) để áp dụng kỹ thuật nguyên tử 4 thập niên trước với động cơ của hàng không mẫu hạm.

Khoảng đầu tháng 12/2017, Samsung cho biết sẽ sản xuất đại trà loại chip nhớ trong có dung lượng lên đến 512GB cho những dòng smartphone sắp ra mắt. Như vậy, trong tương lai người dùng sẽ có thể thoải mái lưu trữ các file ảnh, nhạc hay video của mình mà không cần bận tâm quá nhiều đến việc bộ nhớ bị đầy một cách nhanh chóng như trước đây.

SAN JOSE, California — Cử tri Việt ngày càng được quan tâm hơn, đang trở thành sức mạnh chính trị mới...

FORT BEND COUNTY, Texas - Cảnh sát quận Fort Bend County (tiểu bang Texas) đang treo giải thưởng 5,000 USD cho ai cung cấp tin để bắt được kẻ giết một phụ nữ gần Mission Bend. Cảnh sát nói rằng cô Lieu Nguyen, 39 tuổi, được tìm thấy bị bắn chết trong chiếc xe Toyota Camry của cô gần giao lộ của Addicks-Clodine và đường Bissonnet đêm Thứ Ba 5/12/2017.

OKLAHOMA CITY - Cảnh sát thành phố Oklahoma nhận được điện thoại khẩn cấp lúc 2 giờ 40 phút sáng 15-11 báo tin 1 người đàn ông dọa tự sát tại dãy số nhà 1400 của đường SouthWest 20.

BILLINGS LOGAN AIRPORT - 1 chuyến bay bằng Boeing 757 của hãng Delta cất cánh từ New York để đến Seattle phải hạ cánh khẩn cấp tại phi trường của Montana để hành khách có thể dùng phòng vệ sinh.

LOS ANGELES - 1 đám cháy mới làm ngưng lưu thông trên xa lộ I-405 từ sáng Thứ Tư tại khu vực Bel Air thuộc phạm vi quận Los Angeles.
Trang đầuTrang trước2114211521162117211821192120Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.