Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 53345)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Trang đầuTrang trước2479248024812482248324842485Trang sauTrang cuối

Các công tố viên liên bang đang điều tra các công ty của con rể của TT Trump là Kushner, là công ty địa ốc được làm chủ bởi gia đình Jared Kushner,

NEW YORK - Trang bià của tạp chí Newsweek là đề tài tranh luận của nhiều người – kỳ này, bìa Newsweek in tấm ảnh TT Trump vừa ăn cheetos vừa xem đài truyền hình, với 2 chữ Lazy Boy.

WASHINGTON - Ít nhất 8 thành viên và nhân viên của 1 câu lạc bộ golf nghe ông Trump gọi Bạch Ốc là “đồ bỏ” nhân dịp trở lại thăm sân golf Bedminster lần đầu tiên từ khi vào Bạch Ốc làm việc.

TORONTO - Đệ nhất phu nhân Hoa Kỳ Melania Trump định đến Toronto trong tháng tới để dự khán sự kiện thể thao đặc biệt gọi là Invictus Games, quy tụ các tuyển thủ là thương binh

Bản tin cho biết rằng hơn 17.700 doanh nghiệp là các đại lý, chủ showroom bán buôn, bán lẻ, sửa chữa ô tô, xe máy đã phải ngừng hoạt động, chờ phá sản hoặc phá sản,

Theo ngành y tế, thị xã Dĩ An là 1 trong 3 điểm nóng về sốt xuất huyết của tỉnh Bình Dương (cùng với Thủ Dầu Một và Thuận An). Loại muỗi gây bệnh sốt xuất huyết là muỗi vằn Aedes aegypti,

Vừa qua, vụ một cậu bé 15 tuổi bị hỏi giấy phép biểu diễn khi chơi đàn violon tại khu vực phố đi bộ hồ Gươm (Hà Nội) đang gây xôn xao cộng đồng mạng,

YANGON, Miến Điện – Nhiều phần tại Châu Á sẽ ngập dưới mực nước biển trong nhiều năm tới: 137 triệu mạng người gặp nguy.

BEIJING - Người đứng đầu Học Viện Giáo Hoàng đang thăm viếng Hoa Lục xác nhận nhà lãnh đạo Vatican muốn hàn gắn các rạn nứt với Beijing.

MOSCOW - Điện Kremlin tán đồng thẩm định của TT Trump về quan hệ Mỹ-Nga đang ở mức thấp chưa từng thấy và là nguy hiểm.
Trang đầuTrang trước2479248024812482248324842485Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.