Hôm nay,  

Ba Khía

24/02/201100:00:00(Xem: 38783)
Chuyện Miền Thôn Dã

Những đêm cuối tháng tối trời, đom đóm bay lập loè đậu trên những lùm bụi dành dành, ô rô cóc kèn ở bờ sông coi có vẻ ma quái lắm.
Loài ba khía cũng leo hết lên những nhánh bần, chứ không thập thò dưới hang nữa. Ngày thường thì vừa nghe tiếng động của bước chân là chúng phóng biến xuống hang còn mau hơn còng

gió. Bây giờ thì mỗi cành nhỏ cũng đeo cả chục con.
-Tụi nó làm gì vậy "
-Chúng "Yêu" nhau đấy.
Một chị mái có dăm anh đực bám quanh. Yêu đâu chẳng biết, bị loài người soi đèn túm cả bọn bỏ vô thùng sắt tây.
Người ta đổ nước vô rửa nhiều lần, rồi để nguyên ba khía sống như thế vào khạp da lươn.
Nước muối nấu chung với vài thanh đường thẻ, độ muối rất đậm đặc chừng nào thả một hột cơm vô mà không chìm thì mới được. Đổ nước muối vào vừa ngập ba khía thì lấy miếng rổ cũ mà

nén ba khía xuống rồi dằn cục đá lên trên.
Bất cứ loài mắm nào cũng phải để khá lâu cho ngấu, có loại 6 tháng, có loại một năm. Nhưng mắm ba khía thì khác, ta có thể ăn nó sau ...ba ngày!!!
Nhìn mấy bà mấy cô đi chợ, móng tay sơn đỏ choét, Việt cũng như Miên, xà vô hàng bún mắm ba khía, tay bốc bún bỏ vô miệng, tay kia cầm cái ngoe con ba khía mút chùn chụt, coi "dễ

thương" hết sức.
Con mắm ba khía ăn với bún hay cơm, phải làm như thế này mới ngon:
-Lấy nước sôi rửa sơ qua, bóc mu vất đi, bẻ thân mắm ra làm bốn.
Pha nước mắm ớt tỏi chanh đường cho ngon rồi trộn vô ba khía ...
Xong rồi ..bốc ăn ...
Miên trông thấy cũng phải thèm.

In Trang
Trang đầuTrang trước2160216121622163216421652166Trang sauTrang cuối

HERALD, W.Va. — Nửa thế kỷ sau khi phục vụ tại Việt Nam, hàng trăm cựu chiến binh đã có lý do để tin rằng họ có thể đang chết từ từ từ viên đạn thầm lặng -- các kết quả thử nghiệm cho thấy một số nam cựu chiến binh có thể đã bị nhiễm bệnh bởi ký sinh trùng giết người chậm trong khi chiến đấu trong rừng rậm của Đông Nam Á.

WASHINGTON - Hệ thống CBS loan báo sa thải nhà truyền thông Charlie Rose, đồng chủ nhiệm hội luận truyền hình “This Morning” sau hàng loạt tố cáo tấn công tình dục.

WASHINGTON - Bạch Ốc tìm kiếm ước lượng thiệt hại gây ra bởi khủng hoảng thuốc giảm đau gây nghiện như ma túy.

WASHINGTON - Tối Cao Pháp Viện được hành pháp yêu cầu cho thực hành toàn phần sắc lệnh di trú sau cùng của TT Trump.

Apple vẫn luôn nỗ lực phát triển các dự án thân thiện với môi trường, chẳng hạn như tái chế linh kiện từ các thiết bị cũ, hay sử dụng nguồn năng lượng Mặt trời để thay thế cho năng lượng hóa thạch. Công ty có riêng một nhóm nghiên cứu chuyên về lĩnh vực, các sản phẩm của Apple cũng luôn được giới thiệu là có tác động tối thiểu tới môi trường.

Tư tưởng Hồ Chí Minh có lẽ đã không còn hiệu quả để bảo vệ đảng và nhà nước CSVN nên bây giờ họ lại đem tượng ông Hồ cho khắp nơi để mong ông phù hộ cho chế độ tồn tại ngày nào hay ngày đó, theo bản tin của Đài BBC Tiếng Việt cho biết hôm Thứ Ba.

Tỉnh Thừa Thiên-Huế lại bị bão làm cho ít nhất 1 người chết và 1 người bị thương, hơn 7000 căn nhà bị ngập lụt, theo bản tin hôm Thứ Ba của Đài Á Châu Tự Do (RFA) cho biết.

Trong năm 2017, tại Việt Nam có tới 20,000 cử nhân thất nghiệp, vậy mà nhà nước CSVN còn đòi đào tạo 9000 tiến sĩ, thật là chuyện khó tin, theo bản tin của Đài Á Châu Tự Do (RFA) hôm 21 tháng 11 cho biết.

Tiến sĩ Nguyễn Võ Long, Ông David Võ, Chủ nhiệm Việtmymagazine; Ông Đặng nguyên Đức, Chủ tịch Hội Viet Next Generation cùng một nhóm thân hữu của Thị Trưởng Westminster, CATạ Đức Trí đã tổ chức một buổi gây quỹ cho ông để tái ứng cử nhiệm kỳ 2018-2020. Buổi gây quỹ được tổ chức vào lúc 7:30 chiều ngày 17 Tháng 11, 2017 tại Nhà hàng Thần Tài ở Falls Church, VA.

Garden Grove (Bình Sa)- - Tại Nhà Hàng Diamond, Thành Phố Garden Grove, Nam California vào lúc 12 giờ trưa Chủ Nhật ngày 19 tháng 11 năm 2017, Hội Ái Hữu và Đoàn Hậu Duệ Khóa 5 Vì Dân do Niên trưởng Vũ Trọng Mục làm hội trưởng đã tổ chức buổi họp mặt thường niên 2017, với sự tham dự đông đão của qúy niên trưởng và hậu duệ trong đại gia đình khóa 5 còn có qúy niên trưởng như các cựu Đại Tá Trần Ngọc Thống, Lê Bá Khiếu;
Trang đầuTrang trước2160216121622163216421652166Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.