Bạn,
Theo báo cáo của phòng quản lý khách sạn thuộc Sở Du lịch CSVN Sài Gòn, trong 11 tháng đầu năm 1999, công suất cho thuê phòng của hệ thống khách sạn đã giảm mạnh do sự cạnh tranh của hệ thống khách sạn tư nhân, liên doanh và khách sạn có 100% vốn của nước ngoài. Cuộc cạnh tranh giành khách lại càng diễn ra quyết liệt hơn vào những ngày cuối năm, nhất là trong năm nay, năm cuối cùng của thế kỷ 20. Ngoài phần tiếp thị trên hệ thống truyền thông và qua trung gian của các tài xế taxi đón khách ở phi trường, nhiều khách sạn đã “lên kế hoạch” với nhiều chương trình đặc biệt như: chương trình ẩm thực, văn nghệ, đón mừng Giáng sinh, giao thừa Tết Dương lịch, chào mừng thiên niên kỷ mới. Bây giờ mời bạn “ghé” vào vài khách sạn Sài Gòn với các chương trình cuối năm qua ghi nhận của báo Người Lao Động:
Tại nhiều khách sạn, từ tháng 12, đã có kế hoạch để thu hút khách. Tại cụm khách sạn Quê hương, một thành viên trong ban giám đốc cho biết: Đồng loạt tại 5 khách sạn Quê Hương tổ chức nhiều chương trình để đón khách. Trong đêm Noel, với 49 ngàn đồng (khoảng 3.5 đô), khách có thể tham dự buffet đặc biệt mang chủ đề “các món ăn dân tộc Việt Nam” với thực đơn trên 25 món. Tất cả khách có mặt tại 5 khách sạn, nhà hàng, vũ trường, bar của cụm khách sạn Quê Hương đều được ông già Noel tặng quà. Cụm khách sạn, nhà hàng Thiên Hồng-Bát Đạt cũng có kế hoạch thu hút khách qua nhiều chương trình khuyến mãi bắt đầu từ tháng 12-1999. Theo bà Lê Thị Tuyết Thu, trưởng phòng Kinh doanh thì từ đầu tháng 12, chỉ với 28 ngàn đồng (khoảng 2 đô), khách sẽ được những phút thư giãn trong một khung cảnh lịch thiệp, cùng thực đơn ăn nhẹ kèm thức uống tại nhà hàng Thiên Thai. Nếu khách đến ăn “A la carte” tại các nhà hàng trong cụm khách sạn này sẽ được tặng món khai vị đầu tiên và một thẻ ưu đãi giảm 5% trên hóa đơn. Trong đêm Noel, nhà hàng còn tổ chức tiệc buffet tại sân thượng với giá 60 ngàn đồng/vé (hơn 4 đô) với thực đơn 35 món cùng chương trình phục vụ của ban nhạc và xổ số có thưởng.
Chương trình cầu kỳ nhất là tại khách sạn Majestic. Ông Dương Minh Ninh, phụ trách bộ phận ẩm thực của khách sạn này cho biết: Trong đêm Giao thừa Tết Dương Lịch, khách sạn tổ chức 4 chương trình vui chơi ở hai thời điểm từ 18 giờ đến 21 giờ 30 và từ 21 giờ 30 đến 1 giờ ngày hôm sau. Các chương trình được thiết kế công phu với tiệc buffet Âu, buffet nướng các món ăn truyền thống châu Âu như gà tây nướng, đùi trừu, thỏ nấu rượu vang... Một chương trình ca múa, biểu diễn trang phục qua các thời đại, chào đón khách, xiếc, ảo thuật, hóa trang đã được chuẩn bị để phục vụ khách. Khung cảnh đón giao thừa tại Majestic cũng rất đặc biệt: sẽ thắp nến, nhân viên khách sạn sẽ ra mắt đồng phục mới để đón khách, bắn hoa giấy, phát pháo bông, đồ hóa trang cho khách...Tuy nhiên, tại đây, giá khá cao 210 ngàn đồng/ người lớn (khoảng 15 đô) và 105 ngàn đồng/trẻ em. Ngoài chương trình đón giao thừa Tết Dương lịch, một chương trình ẩm thực kéo dài từ đầu tháng 12 cho đến suốt năm 2000 đã được Majestic giới thiệu cho khách.
Bạn,
Không chỉ có các khách sạn ba sao, bốn sao mới có chương trình đặc biệt để thu hút khách trong dịp Giáng Sinh và Tết Dương Lịch, mà những khách sạn mini, khách sạn “không sao”, nhà trọ dành cho “Tây ba lô” cũng đã nhập cuộc tùy theo khả năng và sự “sáng tạo” của chủ nhân, trong đó có cả dịch vụ “ngủ ôm” đón giao thừa!
Gửi ý kiến của bạn
