Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 32616)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1065106610671068106910701071Trang sauTrang cuối

Lịch sử không lập lại nhưng có rất nhiều tương đồng nên các sử gia khuyên nên ôn cố để tri tân. Đó là trường hợp Nhựt thời cách mạng cơ khí đã mở cửa du nhập khoa học kỹ thuật, máy móc Âu Mỹ, phát triển kinh tế vượt bực, hàng hoá Nhựt lan tràn ra các nước.

TONALA, Mexico - “Đoàn lữ hành” là hàng ngàn di dân Trung Mỹ tìm đường vượt biên vào Hoa Kỳ, quá cảnh Mexico, đang tiến bước - trong số này, 1 phụ nữ Honduras mang theo giấy khai tử của người chồng chết vì bạo động tại quê nhà.

BRASILIA - TT đắc cử Jair Bolsonaro, 1 chính khách cực hữu 63 tuổi, xác nhận trong cuộc phỏng vấn của báo Israel Hayom: sẽ thực hiện lời hứa dời tòa ĐS Brazil tới Jerusalem.

ISTANBUL - Hơn nửa tháng sau ngày ký giả Khashoggi mất tích, vương quốc Saudi Arabia xác nhận ông ta đã chết, tại lãnh sự quán Istanbul – 4 tuần đã trôi qua từ khi ông đến lãnh sự quán, cùng ngày 1 nhóm sát thủ 15 thành viên đến từ Riyadh, chưa có tin về thi thể của nạn nhân.

KABUL - Chính quyền Kabul hiện kiểm soát 55% số quận toàn quốc trong khi tổn thất sinh mạng của quân chính phủ tăng cao, theo phúc trình hàng quý của “thanh tra tái thiết – SIGAR” thuộc Ngũ Giác Đài.

JAKARTA - Hộp đen của phi cơ Lion Air rơi xuống biển đã được thợ lặn tìm thấy – chiếc Boeing 737 lâm nạn chỉ 13 phút sau khi cất cánh từ Jakarta hôm Thứ Hai với 189 người, nguyên nhân chưa được biết. nhưng, chiếc Boeing này đã có trục trặc kỹ thuật trong chuyến bay trước.

PYONGYANG - Human Rights Watch xác nhận: hành dâm ngoài ý muốn và bạo động tình dục là 1 phần trong cuộc sống bình thường dưới chế độ Kim ở Bắc Hàn.

WASHINGTON - Chính quyền của nhà độc tài tả phái Venezuela bị Hoa Kỳ tăng áp lực bằng quyết định trừng phạt gây gián đoạn hoạt động xuất cảng vàng.

WASHINGTON -- Điện thoại di động có thể gây ra ung thư hay không? Một cuộc nghiên cứu mới của chính phủ Hoa Kỳ trả lời rằng có, rằng bức xạ cao từ điện thoại di động gây ra ung thư nơi loài chuột lớn (rats).
Trang đầuTrang trước1065106610671068106910701071Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.