Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 33674)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1195119611971198119912001201Trang sauTrang cuối

WASHINGTON - Hệ thống bán lẻ Walmart là nơi thấy chiến tranh mậu dịch đến lục địa Hoa Kỳ - từ 2 tuần trước, Walmart đã yêu cầu chính quyền Trump rút lại các biện pháp thuế phạt chống lại Trung Cộng, cụ thể là thuế nhập cảng tính trên nhiều sản phẩm thông dụng, từ đèn ngủ, dầu gội đầu, va-li, đệm giuờng, túi đeo lưng, máy hút bụi, xe đạp, bếp ga nhỏ, dây cable….

ABERDEEN - Nguồn tin cảnh sát ghi 5, 6 người trúng đạn (gồm 3 người chết) trong 1 vụ nổ súng tại Aberdeen (Maryland).

PHILADELPHIA - Những chi tiết mới về tai tiếng lạm dụng tình dục của tu sĩ gây chấn động Giáo Hội Công Giáo khắp Hoa Kỳ - giáo phận Brooklyn (New York) thỏa thuận đền bù 27.5 triệu cho 4 người đàn ông là nạn nhân bị tu sĩ dạy giáo lý lạm dụng khi là vị thành niên.

WASHINGTON - Cựu Tướng là cố vấn an ninh quốc gia đầu tiên của Trump sẽ bị tuyên án vào ngày 18-12, theo loan báo của chánh án liên bang Emmet Sullivan.

WASHINGTON - Trong 24 giờ qua, hai phe không nhân nhượng với đề nghị mở điều trần về tố cáo tấn công tình dục chống lại ứng viên TCPV của TT Trump.

WASHINGTON - TT tỉ phú New York thường tự nhận không có người tiền nhiệm nào giống mình – điều đó đúng về hạnh kiểm.

WASHINGTON - TT Trump vừa đốc thúc các nhà lập pháp cùng đảng CH cương quyết vận động để chi phí xây tường biên giới bao gồm trong đề luật về công chi đã được Thượng Viện thông qua hôm Thứ Ba.

Tính đến giữa tháng 09/2018, dòng sản phẩm iPhone XR dù chưa cho đặt trước, nhưng nguồn tin từ chuỗi cung ứng đã khẳng định Apple đang tăng lượng đơn hàng nhằm đón đầu doanh số cao hơn dự tính.

SAIGON -- Chuyện gần như bất tận: Việt kiều Úc bị kêu án tử hình vì dính vào chuyện buôn ma túy tại Việt Nam. Bản tin VOV và báo Người Lao Động kể rằng chỉ vì ham 25.000 USD, Việt kiều Úc lãnh án tử hình.

HANOI -- Bàn tay sắt Hà Nội liên tục siết những người yêu nước. Bản tin VOA kể rằng lại có thêm 2 người lãnh án, 10 người bị điều tra vì biểu tình chống Luật Đặc khu
Trang đầuTrang trước1195119611971198119912001201Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.