Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 34207)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1228122912301231123212331234Trang sauTrang cuối

Thế là ô nhiễm môi trường hết biết... Bản tin VOV kể: Hà Nội đề xuất tính phí ô nhiễm môi trường không khí với xe vào nội đô. Theo UBND thành phố Hà Nội số lượng phương tiện gia tăng sẽ là nhân tố tác động đến môi trường không khí, ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống.

TEHRAN - Trong lúc chiến dịch vây hãm căn cứ cuối cùng của quân nổi dậy Syria ló dạng, nguyên thủ của Nga, Thổ Nhĩ Kỳ và Iran họp tại Tehran.

TAIPEI, Đài Loan -- Để gỡ thế cô lập do Trung Quốc bủa lưới bao vây, chính phủ Đài Loan tạo mối dây liên kết trong chính sách hướng Nam, trong đó nhắm kết thân với Việt Nam và nhiều nước khác trong khu vực.

RAMALLAH - Tòa tối cao Israel quyết định cho phá bỏ trường học Khan al-Ahmar và toàn bộ làng Bedouin tại lãnh thổ Tây Ngạn bị chiếm đóng để dọn đường cho việc xây dựng nhà định cư của người Israel.

KAMPALA - Cuộc tranh đấu vì sự thật tiếp tục giữa nhà cầm quyền Uganda của TT Museveni và dân biểu nhạc sĩ Robert Kyagulanyl, cũng được biết với tên Bobi Wine – dân biểu đối lập tuyên bố với cảm tình viên “Chúng ta phải thắng hoặc chết” cùng với lời hô hào toàn dân cùng tranh đấu vì tự do.

Các thành phố không thể truy tố những người ngủ trên đường phố nếu họ không còn chỗ nào để đi bởi vì có nhiều trừng phạt tài ác và bất thường, mà là vi hiến, theo một tòa kháng án liên bang tuyên bố hôm Thứ Ba.

Khi quyết định nơi để sống, hầu hết người mua nhà đều quan tâm đến điều gì có thể là tốt nhất, và an toàn nhất, cho con cái của họ. Với suy nghĩ như vậy, một nghiên cứu từ WalletHub đã khảo sát 180 thành phố Hoa Kỳ, sử dụng 46 số liệu chính để xác định thành phố nào là tốt nhất để nuôi dưỡng gia đình, và thành phố nào tồi tệ nhất.

WASHINGTON - Kết quả giữa kỳ Tháng 11 có thể sẽ thấy hơn 100 nữ ứng viên thắng trở thành dân biểu, ghi kỷ lục về sự hiện diện của phụ nữ tại lập pháp liên bang – thực tế là ứng viên nữ của đảng DC tăng trong khi giảm với đảng CH.

NEW YORK - Nghi can khủng bố Sayfullo Saipov ra tòa liên bang tại Manhattan để tiếp tục tiến trình xét xử - Saipov lái xe vận tải nhẹ đâm vào đường dành riêng cho người đi bộ và xe đạp tại thành phố New York gần 11 tháng trước, gây thiệt mạng 8 người, là hành động khủng bố.

WASHINGTON - Hồng y Donald Wuerl, giáo phẩm cao nhất vùng Washington D.C., cũng là bộ mặt của tòa thánh Vatican trong khủng hoảng tấn công tình dục tái tục gần đây sau 1 phúc trình của đại bồi thẩm đoàn Pennsylvania tố cáo hàng ngàn người bị hàng trăm tu sĩ xâm phạm thân thể - vô số tiếng nói từ hàng ngũ tu sĩ, viên chức đại học Công Giáo và giáo dân cùng hô hào cách chức ông như là tổng giám mục.
Trang đầuTrang trước1228122912301231123212331234Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.