Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 35186)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1335133613371338133913401341Trang sauTrang cuối

MANILA - Ký giả Singapore nhận xét: 1 vụ đánh bom thí mạng táo bạo hôm Thứ Ba ám chỉ cuộc chiến chống khủng bố sắp tăng cường độ, đẫm máu hơn, trong 1 giai đoạn chết chóc hơn giữa khi lực luợng an ninh Philippines chưa sẵn sàng đương đầu.

TAIPEI, Đài Loan -- Trong khi nhà nước Hoa Lục gồng mình biểu diễn sức mạnh quân sự, chính phủ Đài Loan bình tỉnh xuất chiêu văn hóa: sẽ tưng bừng mời các chuyên gia quốc tế tới vui lễ hội ẩm thực.

CALIFORNIA – Đó là một đề nghị mới mà cử tri California sẽ bỏ phiếu: Tách tiểu bang để thành lập “quốc gia tự trị của Người Mỹ Bản Xứ.” Cuộc vận động, được đặt tên là Calexit, đến sau nỗ lực để tách Tiểu Bang Vàng ra làm 3 vùng đã bị bác bỏ bởi Tòa Thượng Thẩm của tiểu bang.

Tại Thung Lũng Hoa Vàng, giá nhà vượt quá cao và không đủ tiền để mua ngay cả đối với những nhân viên làm trong ngành kỹ thuật, theo một thăm dò được thực hiện bởi Team Blind, điều hành cộng đồng mạng cho các sở làm, cho biết.

WASHINGTON - Cố vấn Larry Kudlow, giám đốc HĐ kinh tế tại Bạch Ốc, khuyến cáo: nhóm lãnh đạo Beijing nên coi là nghiêm trọng chính sách mậu dịch của TT Trump.

TEHRAN - Nhà báo phương Tây cho hay: thế giới đang chờ Iran cắn câu khi TT Trump đề nghị đối thoại vô điều kiện - các hành động quyết liệt của Trump như giải kết với thỏa ước Vienna rồi đề nghị đối thoại đều không thấy hiệu quả.

SAIGON -- Chuyện xảy ra tại Đắk Lắk: người dân nổi giận, rủ nhau biểu tình... Bản tin VTV kể rằng: Người dân dùng gỗ, gạch đá chặn trước cổng công ty vì gây ô nhiễm môi trường.

SAIGON -- Chuyện rất lạ... Trong cuộc chiến thương mại Hoa Kỳ và Trung Quốc, cả hai nước vẫn đang chọn Việt Nam làm quốc gia trung gian...

HANOI -- Tình hình cúm gia cầm đang gây kinh hoàng nhiều tỉnh tại Việt Nam. Báo Nông Nghiệp VN kể chuyện Nghệ An: Xuất hiện ổ dịch cúm gia cầm H5N6... Theo Báo cáo của Trạm Chăn nuôi & Thú y huyện Diễn Châu, ngày 26/7, gia cầm tại trang trại của ông Cao Xuân Hảo ở xóm 4, xã Diễn Liên xuất hiện các triệu chứng thần kinh, ngoẹo đầu, bại liệt, co giật, chết nhanh.

Lâu nay, thú vui nhâm nhi cà phê và chơi đùa cùng những thú cưng như chó, mèo, loài bò sát.. đã trở nên quen thuộc với nhiều người Sài Gòn. Thế nên gần đây, khi nghe nói tới “quán cà phê vẹt”, không ít người cảm thấy rất thú vị và mong muốn đến quán chơi cho biết, nhất là các bạn trẻ yêu động vật, chim chóc…, theo Người Lao Động (NLDO).
Trang đầuTrang trước1335133613371338133913401341Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.