Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 36092)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1430143114321433143414351436Trang sauTrang cuối

Không phải tất cả bài nào trong Thuỷ Mộ Quan của Viên Linh cũng có tính chất công án, cũng đưa cho ta những vấn đề phải suy nghĩ, nhưng những bài như Lạc Đường không thiếu

Uruguay chống lại Pháp: phòng thủ vững của Uruguay chông lại Pháp, đá với tốc đô nhanh Pháp, Kylian Mbappe chống lại Luis Suarez: World Cup tứ kết giữa các cựu nhà vô địch thế giới hứa hẹn hào hứng

Nói cho chính xác thì tội danh của chị Võ Thị Thắng là “khủng bố,” chứ không phải là “chủ mưu giết người.” Ông Trần Văn Đỗ, may mắn, thoát chết nhưng nhiều người khác thì không

đã tổ chức từ thứ Năm 28 tháng 6 đến ngày thứ Tư 4 tháng 7/2018 tại Camp Snyder, thành phố Haymarket, tiểu bang Virginia, Hoa Kỳ. Trại Thẳng Tiến 12 sẽ tổ chức tại Úc

Thực thi Luật Sergei Magnitsky - Trừng phạt Công An CSVN để đồng hành cùng đồng bào trong cuộc chiến đấu cho tự do, dân chủ, và bảo vệ chủ quyền đất nuớc

Phục Việt để Phục Quốc : VIỆT NAM: Bỏ Ý Thức hệ về với Quốc Duy - Cộng Sản Việt Nam theo ý thức hệ cộng sản quốc tế đã đưa dân tộc Việt tới vòng tự huỷ, mù quáng, suy nhược, mất gốc, diệt chủng trước Hán hoạ

TC vạch tử huyệt của CSVN ra cho dân chúng VN tấn công Đảng Nhà Nước CSVN chết đứng. TC bắt CSVN bán đất và bán trời cho TC, là tội trời không dung, đất không tha, nhân dân tìm cách lật đổ. Vì quá sợ Thiên Triều TC, Tổng Trọng và Bộ Chánh Trị CSVN làm và chuyển dự luật qua Quốc Hội đảng cử dân bầu thông qua Luật Đặc Khu bán đất cho TC chiếm ba vùng đất chiến lược hiểm yếu cho TC chiếm cứ 99 năm, bị dân biểu tình chống đối đông nhứt kể từ khi CS Bắc Việt chiếm được cả nước.

NAM VANG, Cam Bốt -- Có phải ba đặc khu tại VN sẽ đưa vào vòng đai Trung Quốc? Nhà nước Trung Quốc đã bơm tiền thâu tóm nhiều cảng biển lớn tại Sri Lanka, Cam Bốt, Châu Âu... và tương lai gần sẽ là Việt Nam.
Trang đầuTrang trước1430143114321433143414351436Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.