Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 36100)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1432143314341435143614371438Trang sauTrang cuối

Tính đến tháng 07/2018, đã có nhiều thông tin xoay quanh chiếc bút cảm ứng đi kèm với Samsung Galaxy Note 9.

WASHINGTON - Số việc làm trong sổ lương của lãnh vực tư tăng ngoài mong đợi trong Tháng 6.

WASHINGTON - Giới phân tích thừa nhận rằng mọi chính trị gia thường che giấu 1 phần sự thật – nhưng, với TT Trump, gây phân tâm là khuynh hướng đồng nhất của ông từ khi vận động tranh cử cho tới khi trở thành nhà lãnh đạo của hành pháp liên bang.

WASHINGTON - Thăm dò dân ý của trường Quinnipac thực hiện từ ngày 27-6 đến ngày 1-7 ghi: 49% cử tri tin rằng TT Trump là người kỳ thị chủng tộc.

WASHINGTON - Danh sách ứng viên thẩm phán TCPV còn lại 3 người tính vào sáng Thứ Năm, là 3 chánh án toà phúc thẩm tại chức, gồm các ông Brett Kavanaugh, Raymond Kethledge và bà Amy Coney Barrett, theo nguồn tin ẩn danh.

WASHINGTON - Thông điệp phóng bằng tweet của chủ nhân Bạch Ốc đòi Lập Pháp điều chỉnh ngay luật di trú ngu xuẩn.

WASHINGTON - Nguyên thủ Hoa Kỳ tố cáo tổ chức xuất cảng dầu (OPEC) tăng giá dầu thô xuất cảng, đẩy giá xăng lên cao – ông dùng twitter nhắc nhở: giá xăng tăng, và OPEC không làm gì để giúp.

WASHINGTON - Khai thác điện bằng sức gió đã chứng tỏ thành công bên kia Đại Tây Dương – chính quyền Trump đang muốn kỹ nghệ điện gió sẽ cung cấp năng luợng dồi dào cho các cộng đồng dọc bờ đông Hoa Kỳ, tạo việc làm, cũng là phù hợp hợp với khẩu hiệu “America First” của TT nguyên là tỉ phú New York.

WASHINGTON - Tiếp theo lời đe dọa của Iran ngăn cấm tàu dầu di chuyển qua eo biển Hormuz nếu bị chính quyền Trump cấm xuất cảng dầu, hải quân Hoa Kỳ loan báo: sẵn sàng bảo vệ tự do hàng hải.

Khoảng đầu tháng 07/2018, vụ việc giữa ZTE với chính phủ Mỹ tiếp tục có tình tiết mới, trang Reuters đưa tin Bộ Thương mại Mỹ đã quyết định đưa ra một lệnh giống như lệnh tạm ân xá đối với ZTE. Điều này sẽ giúp hãng có thể tạm thời tiếp tục một số hoạt động trong khi chờ các kết luận cuối cùng của Thượng viện và Nhà Trắng về các hoạt động trong tương lai.
Trang đầuTrang trước1432143314341435143614371438Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.