Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 37870)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1559156015611562156315641565Trang sauTrang cuối

Trong mùa lễ Memorial Day Hoa Kỳ -Lễ Chiến Sĩ Trận Vong- trưa Chủ Nhật 27/5/2018, tại Vườn Truyền Thống Việt (Viet Heritage Garden), số 1499 Roberts Ave, diễn ra buổi lễ đặc biệt Tri Ân Chiến Sĩ Các Quốc Gia Đồng Minh Hi Sinh tại Việt Nam trong cuộc chiến đấu bảo vệ tự do cho Việt Nam Cộng Hòa trước năm 1975

vào ngày 9 tháng 6/2018 tại Viện Việt Học để giới thiệu dòng nhạc của 5 vị Bác sĩ , vừa là nhạc sĩ sáng tác ca khúc, trong cộng đồng người Việt hải ngoại: Phạm Gia Cổn, Phạm Anh Dũng, Trần Anh Dũng, Dương Đình Hưng, Trần Văn Khang.

Theo Giáo sư Kirchberger Trung Quốc sẽ không rút lại các hoạt động quân sự trên đảo ở Trường Sa. Chỉ có chiến tranh mới làm cho Trung Quốc chùn chân.

CS Việt Nam đã bán lậu cho CS Trung Quốc Biển đảo của quốc gia dân tộc Việt Nam, với cái giá quá rẻ, TC cho CSVN làm thái thú độc tài đảng trị toàn diện đối với nhân dân VN.

Ăn chay không chỉ giúp giảm cân, mà còn giúp cho túi tiền của bạn nữa. Các nhà nghiên cứu từ Hội Nghiên Cứu Béo Phì Châu Âu so sánh ăn chay với chế độ ăn uống Địa Trung Hải, dựa vào các thói quen ăn uống của những người Hy Lạp và Ý và phần nhiều là ăn cá, trái cây và rau cải, và được gọi là “chế độ ăn uống lành mạnh Hoa Kỳ” dựa vào các hướng dẫn chế độ ăn uống do chính quyền cung cấp. Và trung bình, một người nào đó ăn chay thì sẽ tốn ít hơn $2 mỗi ngày.

TOKYO -- Thế giới đang cạn tài nguyên... do vậy, phải cẩn trọng giữ gìn... Bản tin NHK ghi rằng Nhật Bản nỗ lực giảm sản lượng đánh bắt cá ngừ vây xanh... Cục Ngư nghiệp Nhật Bản đang kêu gọi tạm dừng một số hoạt động đánh bắt cá ngừ vây xanh Thái Bình Dương để tránh vượt quá hạn mức hàng năm.

Các bác sĩ không có đào tạo chăm sóc giảm đau thường có khuynh hướng đề nghị giải phẫu với các bệnh nhân bị bệnh giảm tuổi thọ, theo một nghiên cứu cho thấy.

Gánh nặng của việc hoàn trả các món nợ vay nặng lãi đang trở thành quá nhiều đối với một số sinh viên đại học phải mang. Trong một thăm dò gần đây đối với 3,069 sinh viên, MagnifyMoney phát hiện ra rằng 39% những sinh viên vay tiền học nghĩ đến chuyện bỏ học trước khi tốt nghiệp để tránh gánh thêm nợ.

Thương vụ nhà tai Hoa Kỳ đã giảm nhiều hơn dự đoán trong tháng 4 vì thiếu hụt tài sản để bán tiếp tục đè nặng lên thị trường.

California, với 39.5 triệu dân, là 40% nhiều hơn dân số Texas, chỉ ở mức 28.3 triệu người. Tuy nhiên, Tiểu Bang Vàng đã tạo thêm 356,800 việc làm mới không phải nông nghiệp trong vòng 12 tháng qua tính tới tháng 4, tăng ở mức 2.1%, so với 332,300 việc làm mới tại Texas, tăng 2.7%.
Trang đầuTrang trước1559156015611562156315641565Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.