Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 37848)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1557155815591560156115621563Trang sauTrang cuối

MIAMI - Theo tin từ vệ binh Rico Stephens ở quận Polk County, North Carolina: Có ít nhất 2 người chết khi một cây bị trận bão bứng gốc và đè lên một chiếc xe của hãng truyền hình WYFF trong hệ thống NBC ở thành phô Greenville, South Carolina.

HOLLY HILL, Florida - Nhân viên của Little Caesars chịu trách nhiệm đóng cửa nhà hàng lúc gần giữa đêm bị tấn công bất ngờ ở cửa hậu, rút súng chống trả – hung đồ mang mặt nạ hề bị bắn chết.

SAN ANTONIO - Trong 15 thành phố tăng dân số mạnh nhất giữa Tháng 7-2016 và Tháng 7-2017 là 7 thành phố của tiểu bang Texas – thông cáo báo chí của Census Bureau xác nhận : San Antonio tiếp nhận thêm 24,200 người trong thời gian ấy, trung bình 66 người/ngày. Dallas 18,900 và Fort Worth 18,700. Trong 15 thành phố đầu bảng, dân số Phoenix tăng 24,000, Los Angeles 18,600, Seattle 17,500.

NOBLESVILLE - O ng Jason Seaman là thầy giáo, cũng là huân luyện viên thể dục 4 năm qua tại trường Noblesville West nói “Đối đầu tay súng vào lớp nổ súng trong lớp là hành d0png duy nhất có thể chấp nhận trong tình huống ấy vì quan ngại tới sự an nguy của học sinh.

NEW YORK - Trong 1 buổi phỏng vấn của báo The Guardian về nhiều vấn đề nhân dịp phát hành tập sách nhi đồng thứ 3 “She Persisted Around the World”, Chelsea Cinton cũng nêu 1 số nhận xét về con gái TT tại chức.

HONOLULU - Dung nham chảy tới trùm phủ nhà máy nhiệt điện tại Đảo Lớn của tiểu bang Hawaii có thể gây nổ các giếng tại cơ sở này – nhưng, cơ quan dân phòng trấn an : những giếng ấy là an toàn và ổn định, tuy dòng dung nham nóng đỏ tràn xuống dốc núi đã thiêu rụi hàng chục ngôi nhà.

WASHINGTON - Nhân dịp viếng thăm nghĩa trang quốc gia Arlinton ngày lễ Memorial, TT Trump vinh danh tử sĩ, ghi công các gia đình.

Khoảng cuối tháng 05/2018, thẩm phán Naomi Reice Buchwald cho biết tài khoản Twitter của Donald Trump là một diễn đàn công cộng, và việc chặn block người dùng, không cho họ phản hồi tweet của ông với những ý kiến trái ngược sẽ bị cho là hành vi phân biệt đối xử, và sẽ vi phạm Đạo luật Bổ túc Thứ nhất của Mỹ.

Khoảng cuối tháng 05/2018, tổng thống Mỹ Donald Trump xác nhận đã thông qua thoả thuận tháo bỏ cấm vận đối với nhà sản xuất smartphone ZTE.

SAIGON -- Việt Kiều về thăm nhà cần phải cẩn trọng: nạn đòi nợ bất kể luật pháp đang xảy ra tại nhiều nơi, và Việt Kiều có thể sẽ trở thành con nợ khi bị thân nhân ủy quyền nợ. Trong khi đó, công an không phản ứng kịp thời...
Trang đầuTrang trước1557155815591560156115621563Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.