Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 38094)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1574157515761577157815791580Trang sauTrang cuối

WASHINMGTON - Có tin 1 hố lún sụt xuất hiện không xa 1 phòng thuyết trình của Bạch Ốc từ hôm Thứ Bảy, sau 1 tuần lễ mưa không ngừng.

RAYMONDVILLE - Xe móc hậu chất 92 người vượt biên gần thị trấn Richmondville gần biên giới Mexico bị cảnh sát địa phương phát giác lúc 9 giờ tối Thứ Ba.

ATLANTA - Trong cuộc đối đầu sơ tuyển giữa 2 ứng viên thống đốc của đảng DC tại tiểu bang Georgia cùng tên Stacey, người thắng là Stacey Abrams, gốc Phi Châu – nay, bà Stacey Abrams chuẩn bị đối đầu ứng viên của đảng CH vào Tháng 11 để trở thành thống đốc phụ nữ đầu tiên.

WASHINGTON - Nhân vật đuợc biết với danh hiệu Taxi King, là Evgeny Freidman 47 tuổi, đã nhận tội tại toà tiểu bang New York, để hợp tác với đoàn điều tra liên bang - đương sự nhận tội trộm cắp gần 5 triệu MK tiền thuế của tiểu bang, thuận bồi hoàn để không bị tù, theo tin báo New York Times.

WASHINGTON - Nhân dịp nói chuyện với tổ chức chống phá thai Susan B. Anthony List, TT Trump cho biết sẽ lại nêu đề nghị giảm thuế trước Tháng 11.

WASHINGTON - Qua các twitter sáng Thứ Tư, TT Trump lại bộc lộ phản ứng giận dữ với “thế lực ngầm” trong vụ FBI gài gián điệp theo dõi đoàn tranh cử của ông – 1 mật báo viên đã tuơng tác với ít nhất 2 phụ tá tranh cử.

Khoảng cuối tháng 05/2018, Gmail đã có một cuộc tân trang, trang bị thêm một số tính năng thông minh mới, bao gồm cả Smart Compose và một nút bấm nổi cho các email vừa nhận được.

Khoảng cuối tháng 05/2018, tuyên bố của Tổng thống Donald Trump đã bác bỏ hoàn toàn một tin đăng trên Wall Street Journal, cho biết chính quyền Mỹ chuẩn bị ký thỏa thuận với Bắc Kinh nhằm hồi sinh công ty viễn thông lớn bị chính phủ Mỹ xử phạt. Theo nội dung bài đăng, ZTE sẽ không bị phá sản nhưng phải đối mặt với các hình phạt tài chính và thực hiện thay đổi trong quản lý. Trung Quốc cũng có thể rút lại quy định đánh thuế trị giá nhiều tỷ USD với các sản phẩn nông nghiệp Mỹ.

HANOI -- Chính phủ CSVN dự báo về một cơ nguy có thể bị tấn công nguyên tử từ phía biên giới phía Bắc... Báo Pháp Luật ghi rằng TP Hà Nội dự báo 10 rủi ro có thể thành thảm họa...

SAIGON -- Một chuyện không bất ngờ với người trong nước, nhưng rất lạ với thế giới tuụ do: các trường cao đẳng tôn giáo tại Việt Nam phải buộc sinh viên học chủ nghĩa Mác Lê Nin, bất kể chủ nghĩa này không còn hấp dẫn ai nữa.
Trang đầuTrang trước1574157515761577157815791580Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.