Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 39543)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1723172417251726172717281729Trang sauTrang cuối

Bất bình đẳng đã bị lậm vào văn hóa Nam Phi qua hệ thống kỳ thị chủng tộc của nó. Gần một phần tư thế kỷ sau khi hệ thống này chấm dứt vẫn còn con đường dài để vượt qua hết. “Bất bình đẳng là cao, dai dẳng, và đã gia tăng kể từ năm 1994,” tại Nam Phi, là quốc gia bất bình đẳng nhiều nhất trên thế giới trong lãnh vực thu nhập, theo Ngân Hàng Thế Giới (WB) cho biết trong một phúc trình mới của họ.

Bạn có muốn sống thọ hơn? Ăn ít sẽ giúp ích. Nghiên cứu trước đây cho thấy rằng hạn chế lượng calorie sẽ kéo dài tuổi thọ của loài khỉ macaque. Hiện nay, một nghiên cứu mới – được đăng trong tạp chí Communications Biology – cho thấy rằng ăn ít cũng kéo dài thọ mạng của loài vượn lemurs, là loài được cho là kiểu mẫu tốt cho con người.

Hai loại thuốc đã bán trên thị trường có hiệu lực trong việc điều trị hầu hết các hình thức của ung thư phổi, theo một nghiên cứu mới với loài chuột cho thấy.

Thâm thủng thương mại Hoa Kỳ đã gia tăng tới mức cao nhất trong vòng 9 năm rưỡi vào tháng 2 và nhập cảng gia tăng cao kỷ lục, nhưng thiếu hụt mậu dịch với Trung Quốc thì thu hẹp đáng kể.

Kỹ nghệ chuyên chở hàng có nhiều mất mát trong chiến tranh thương mại tương lai giữa Hoa Kỳ và Trung Quốc.

Quyết định của Trung Quốc đánh thuế đậu nành nhập cảng từ Hoa Kỳ là ‘đáng tiếc’ và ‘sẽ không giải quyết được mất quân bình thương mại’, theo giám đốc Ủy Ban Xuất Cảng Đậu Nành Hoa Kỳ (USSEC) cho biết hôm Thứ Tư.

Ngày càng có nhiều người Mỹ nhận thấy sự an toàn việc làm của họ bị xói mòn khi đối diện với máy móc hóa và sự phá hoại sức khỏe của họ, theo một nghiên cứu mới cho thấy.

Các nhà nghiên cứu đã khám phá rằng gene liên quan tới đáp ứng của cơ thể đối với các kỹ thuật thư giãn có thể làm giảm huyết áp trong những người cao huyết áp.

Facebook đề nghị buộc các trang mạng xã hội phải tiết lộ danh tính của những người mua quảng cáo tranh cử, sau khi công ty mạng xã hội này đã để cho hàng chục triệu người sử dụng bị Nga xâm nhập với mục tiêu quấy phá bầu cử tại Mỹ năm 2016 theo bản tin hôm 7 tháng 4 của Đài Tiếng Nói Hoa Kỳ (VOA) cho biết.

Cần nhiều tháng và một nhóm nửa tá bác sĩ, y tá và nhà điều trị để giúp Kim Brown giảm dần thuốc giảm đau mà bà sử dụng trong 2 năm.
Trang đầuTrang trước1723172417251726172717281729Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.