Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 40059)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1763176417651766176717681769Trang sauTrang cuối

WASHINGTON - Nhiều công sự viên thân cận của TT tỉ phú đã từ giã Bạch Ốc, có thể nào 1 người trong số này sẽ trở lại chăng? - tin của New York Times cho hay : Rob Porter có thể lại là nhân vật quen thuộc.

WASHINGTON - Nhà báo nhận xét : miệng luỡi và thông điệp twitter của ông Trump không chừa ai – nhưng 2 ngoại lệ với công kích bão hòa của ông là Vladimir Putin và cô đào phim X “Daniels Bão Tố”.

WASHINGTON - Cựu TT Jimmy Carter nói : quyết định của TT Trump chọn ĐS John Bolton để giao trọng trách cố vấn an ninh quốc gia là tệ hại nhất từ khi làm việc lãnh đạo hành pháp. Ông Bolton cũng là phân tích gia làm việc với Fox News có tiếng về ngoại giao diều hâu.

WASHINGTON - TT Trump thảo luận qua điện thoại với các nhà lãnh đạo Pháp, Đức về ngoại thương của Trung Cộng.

SEATTLE - Một nghi can gốc Việt bị bắt vì gởi 12 gói khả nghi, bị ngờ vực là bom. Nhiều nguồn tin độc lập xác nhận với ABC News: 1 nghi can là cư dân Seattle bị bắt vì có liên quan với 5, 6 gói khả nghi gửi tới cơ sở của chính quyền.

Khoảng cuối tháng 03/2018, Foxconn Interconnect Technology, công ty con của Foxconn, tuyên bố sẽ mua lại Belkin – công ty cũng đang sở hữu thương hiệu Linsys và Wemo.

Android là một hệ điều hành mở, nên ngoài các phiên bản Android được Google phân phối cho các nhà sản xuất, có hàng nghìn phiên bản biến thể Android khác đã và đang được phát triển. Khoảng cuối tháng 03/2018, để kiểm soát hệ sinh thái Android của mình, Google quyết định sẽ thẳng tay ngăn chặn các ứng dụng Google Apps hoạt động trên các smartphone Android không ghi danh.

WASHINGTON - Cựu thẩm phán Tối Cao Pháp Viện John Paul Stevens tin rằng phong trào học sinh tranh đấu “March for Our Lives” nhắm mục tiêu quá thấp, chỉ vận động cải tổ luật súng.

WASHINGTON - Trong 1 bài cậy đăng tạp chí TIME, tài tử Sean Penn mô tả TT Trump là “kẻ thù của nhân loại”, “kẻ thù của nhà nuớc” – ông đả kích cụ thể ông Trump kỳ thị di dân Haiti đến Hoa Kỳ sau trận động đất tai họa năm 2010.

MADISON - Một thành phần học sinh không muốn cuộc biểu tình “March for For Lives” chỉ diễn ra trong 1 ngày - từ Madison, học sinh của trường Shorewood đi bộ đến văn phòng tại tỉnh nhà của chủ tịch Hạ Viện Paul Ryan, đại diện của tiểu bang Washington tại QH liên bang.
Trang đầuTrang trước1763176417651766176717681769Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.