Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 40127)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1766176717681769177017711772Trang sauTrang cuối

KUALA LUMPUR - Chính quyền Malaysia đề nghị luật phạt thủ phạm làm ra và phổ biến tin bịa đặt (fake news) bằng án tù 10 năm và tiền – các viên chức lập pháp bắt đầu thảo luận đầu tuần này luật mới về truyền thông để kiểm soát tin ngụy tạo áp dụng cả với ngoại kiều khi Malaysia chịu ảnh hưởng của loại thông tin ấy (gồm luôn dữ liệư, video…). Hình phạt bằng có thể cao đến nửa triệu ringgit (bằng 128,331 MK).

RIYADH - Phi đạn do Houthi bắn từ Yemen bị cản diệt trên không phận thủ đô Saudi Arabia hôm chủ nhật - truyền thông bản xứ đưa tin : 1 người chết và 2 người bị thương. Quân đội vương quốc xác nhận Houthi bắn ít nhất 7 phi đạn hành trình Burkan H2 trong đêm chủ nhật.

SEOUL - Tình báo quốc gia Nam Hàn (NIS) xác nhận ý định tìm kiếm đồng thời bảo đảm an ninh cho chế độ Pyongyang và cam kết từ bỏ vũ khí nguyên tử khi 2 bên đối thoại thượng đỉnh, mà nội dung thuyết trình QH của NIS.

BEIJING - Vì nhu cầu nước, hệ thống phòng đốt tại cao nguyên Tây Tạng có thể phóng đủ bụi iodide bạc lên khí quyển để tạo thành mây gây mưa – đó là kỹ thuật mới mà ngành quốc phòng Trung Cộng đang thử để tăng mưa tại Tây Tạng bằng 1 hệ thống điều chỉnh khí hậu với chi phí tương đối thấp.

WASHINGTON -- Vậy là Mỹ sẽ xây tường biên giới Mỹ-Mexico... nhưng chính phủ Mexico không phải tốn kém gì... vì quân đội Mỹ sẽ gánh chịu.

WASHINGTON - Nhân dịp phong trào học sinh chống súng biểu tình trên đại lộ Pennsylvania giữa thủ đô Washington hôm Thứ Bảy, hàng trăm tình nguyện viên của tổ chức phi lợi nhuận HeadCount đã ghi danh hàng ngàn cử tri định sẽ dùng lá phiếu loại bỏ các ứng viên không ủng hộ cuộc vận động kiểm soát súng chặt chẽ hơn.

WASHINGTON - Miguel Perez Jr. 39 tuổi, gốc Mexico và là cựu binh phục vụ 2 nhiệm kỳ Afghanistan nhưng can tội ma túy đã bị trả về nguyên quán - phát ngôn viên của cơ quan cưỡng chế luật di trú và thuế quan (hay ICE) cho hay: đã giao Perez cho nhà chức trách Mexico hôm Thứ Sáu.

WASHINGGTON - Qua chương trình “60 Minutes” của CBS, diễn phim đóng phim sex đuợc biết với tên hiệu “Daniels Bão Tố” xác nhận : cô bị đe dọa từng giờ sau khi phá vỡ im lặng về cuộc tư tình với tỉ phú Trump mà sau thắng cử TT.

WASHINGTON - Hội đoàn công dân đuợc biết với tên Public Citizen đã nộp 30 khiếu nại với các công sở liên bang khác nhau, gồm Bạch Ốc, tố cáo công chức vi phạm sắc lệnh của TT Trump dự kiến “rút nước đầm lầy”, nghĩa là không nhận các nhà vận động hành lang ký ban hành chỉ vài ngay sau lễ nhậm chức của TT thứ 45.

SEATTLE - Chiếc Boeing 787-10 đầu tiên, là cuối dòng sản phẩm Dreamliner, đã đuợc giao cho Singapore Airlines hôm chủ nhật - đây là con chủ bài của Boeing trong cuộc tranh giành thị trường thế giới – trong buổi lễ bàn giao tại xưởng của Boeing, giám đốc Goh Choon-phong của Singapore Airlines mô tả chiếc Dreamliner là đẹp và là sản phẩm vô song để kinh doanh dịch vụ hàng không vùng.
Trang đầuTrang trước1766176717681769177017711772Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.