Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 42041)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1911191219131914191519161917Trang sauTrang cuối

DAMASCUS - Liên quân do Hoa Kỳ dẫn đầu đánh ISIS tại Syria không tập lực lượng trung thành với lãnh tụ độc tài Assad trong đêm Thứ Tư và rạng sáng Thứ Năm gây ra 100 tử vong.

YANGON - 1 bản tin ngắn của Amnesty International cho hay: nhà cầm quyền Myanmar cướp, bắt cóc và cố tình bỏ đói người thiểu số Rohingya ở tỉnh bang Rakhine với thâm ý dồn họ vào đường cùng, phải bỏ đi.

SEOUL - Thông tấn chính thức KCNA dẫn lời 1 viên chức Bộ ngoại giao Bắc Hàn loại trừ khả năng tiếp xúc viên chức Hoa Kỳ nhân dịp thế vận hội muà đông 2018 đuợc tổ chức tại Nam Hàn.

THE HAGUE - Toà Hình Sự Quốc Tế (ICC) đã khởi động cuộc điều tra về xâm phạm nhân quyền của TT Duterte trong chiến dịch bài trừ ma túy đẫm máu đã để lại hàng ngàn xác chết. Văn phòng TT loan báo hôm Thứ Năm: đã nhận cáo thị từ ICC.

Từ cuối năm 2017, các nhà sản xuất smartphone hàng đầu thế giới đã bắt đầu nghiên cứu, triển khai các kế hoạch tạo ra những thiết bị màn hình gập. Và Samsung đang nắm ưu thế trong xu hướng với Galaxy X – được cho là chiếc điện thoại màn hình gập đầu tiên của hãng.

Khoảng đầu tháng 02/2018, Samsung đã giới thiệu công nghệ camera kép Dual Pixel trên Galaxy Note8. Công nghệ mới ứng dụng giải pháp Isocell của Samsung từng ra mắt tại MWC 2017.

NEW YORK -- Sẽ có nhiều siêu thị kinh hoàng... Giao hàng miễn phí. Sau khi đặt mua, chỉ mất 2 giờ đồng hồ hàng sẽ được Amazon giao tận nhà. Công ty Amazon hôm Thứ Năm loan báo tung ra dịch vụ giao hàng miễn phí các sản phẩm thiên nhiên và hữu cơ... và chỉ mất 2 giờ đồng hồ là giao tới tận nhà tại một số thị trường.

FOUNTAIN VALLEY, Calif.--Người phụ tá bác sĩ tại một y viện ở thị trấn Fountain Valley đã bị kêu án 41 tháng tù vì kê toa bất hợp pháp thuốc gây nghiện.

NEW YORK — Chứng khoán laị sụt giá lần nữa hôm Thứ Năm. Chỉ số trung bình Dow Jones hôm Thứ Năm sụt 1,033 điểm, tức là giảm 4.2%. Tình hình sụt giảm chỉ số chứng khoán kỹ nghệ khởi sự từ Thứ Sáu, khi giới đầu tư lo ngaị về lạm phát tăng.

MUNICH - Trước 1 hội nghị an ninh quy tụ các nhà lãnh đạo thế giới, ban tổ chức công bố “Munich Security Report – MSR” là thẩm định chỉ hướng lịch trình hội họp, và báo trước 1 thời kỳ bất ổn toàn cầu.
Trang đầuTrang trước1911191219131914191519161917Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.