Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 42055)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trang đầuTrang trước1915191619171918191919201921Trang sauTrang cuối

LOS ANGELES - Toà phúc thẩm phân xử đơn kiện tập thể của số học viên ghi danh học tại Trump University quyết định cho họ nhận lại phân lớn học phí đã nộp, tổng cộng 25 triệu MK - dàn xếp bằng 25 triệu đã đuợc chấp thuận từ Tháng 3, bị đe dọa bởi 1 người duy nhất là luật sư Sherri Simpson (có văn phòng tại Florida) muốn tự mình kiện riêng.

WASHINGTON - Đối đầu phe phái tiếp diễn tại Capitol Hill tiếp theo “biên bản Nunes” lên án Bộ tư pháp và FBI thiên vị bất lợi với TT Trump trong phe DC chuẩn bị công bố “phản biện” từng điểm chống lại biên bản Nunes – nhưng, 1 tài liệu mới đuợc các nghị sĩ CH phổ biến có vẻ hậu thuẫn những điểm chính trong biên bản Nunes.

WASHINGTON - Bà Gloria Copeland, thành viên HĐ tham vấn tôn giáo tại Bạch Ốc, nói “Hãy bỏ qua việc chích thuốc ngừa cúm” - trong 1 video, bà Copeland là 1 mục sư evangelic đặt căn cứ tại Texas có liên lạc gần gũi với TT Trump, nói với tín hữu “Không cần chích, vì Chuá Giêsu đã cho chúng ta 1 mũi thuốc ngừa cúm”.

WASHINGTON - Các thắng lợi của Wall Street trong nhiều tháng qua được TT Trump tán dương nhiều lần.

WASHINGTON - Khi nhận xét lời bình của TT Trump mô tả các nhà lập pháp không đứng dậy vỗ tay hoan hô thông điệp về tình trạng liên bang là “phản bội”, là “phi Hoa Kỳ”, cựu PTT Biden nói “Ông ấy là trò đùa.”

WASHINGTON - TT thứ 45 ưa thích cảnh tượng hùng tráng của duyệt binh ngày Bastille tại thủ đô Pháp – các Tướng của Ngũ Giác Đài đã bắt đầu chuẩn bị kế hoạch duyệt binh ngoạn mục để phô trương sức mạnh quân sự của Hoa Kỳ theo chỉ thị từ TT Trump.

WASHINGTON - Các nhà lập pháp tại Thượng Viện đã đạt thỏa thuận về ngân sách 2 năm chỉ 1 ngày trước kỳ hạn đóng cửa công sở vì cạn quỹ hoạt động.

BOGOTA - Ngoại trưởng Tillerson báo động: Moscow sẵn sàng quấy rối cuộc bầu cử giữa kỳ 2018 tại Hoa Kỳ, và “ra tay trước” để chống lại là khó – trong cuộc phỏng vấn nhân chuyến công du Bolivia, ngoại trưởng Hoa Kỳ nói: Nga lại đang chuẩn bị quấy rối bầu cử, như đã làm năm 2016, với vô số công cụ khác nhau.

SAIGON -- Một hãng hàng không Việt Nam chơi nổi, chơi không giống ai... Trong khi tất cả các chuyến bay quốc tế từ Nhật Bản về Nội Bài hôm 6/2/2018 vẫn không có gì phiền trách, chỉ duy công ty Jetstar Pacific -- một hãng hàng không bản doanh ở Sài Gòn -- quyết định chở hành khách về đúng ngày 6/2 và tất cả hành lý chở đi phi cơ khác sau một ngày để về tới Hà Nội ngày 7/2/2018...

HANOI -- Tình hình nhân quyền VN ngày càng tệ hại... quốc tế phải lên tếng. Bản tin VOA ghi rằng hôm 7/2/2018 Hoa Kỳ đã lên tiếng quan ngại về bản án đối với hai nhà hoạt động Hoàng Đức Bình và Nguyễn Nam Phong, và kêu gọi chính phủ Việt Nam hãy trả tự do cho tất cả tù nhân lương tâm ngay lập tức.
Trang đầuTrang trước1915191619171918191919201921Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.