Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 45002)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Trang đầuTrang trước1995199619971998199920002001Trang sauTrang cuối

ISLAMABAD - Nguồn tin quân sự cho hay: trong cuộc điện đàm với tư lệnh quân đội Pakistan, Tướng Joseph Votel là cấp chỉ huy của Bộ tư lệnh trung tâm (liên quan với Nam Á) khẳng định Hoa kỳ sẽ không đơn phương tấn công mục tiêu tại Pakistan.

NEW DEHLI - Quân đội và chính phủ Ấn Độ đang thảo luận phương cách tái sinh hợp đồng mua vũ khí của Israel trị giá 500 triệu MK.

Nhiều cha mẹ vẫn thường có nguy cơ mất mạng em bé cua họ khi đặt chúng lên giường, theo một phúc trình mới từ Các Trung Tâm Kiểm Soát và Ngăn Ngừa Bệnh Tật Hoa Kỳ (CDC) cho biết.

Một thăm dò mới của Pew cho thấy rằng một số công nhân STEM tin rằng họ là nạn nhân của sự kỳ thị ngược.

WASHINGTON -- Người triệu triệu phú mới nhất ở Hoa Kỳ chỉ là một thanh niên 20 tuổi. Shane Missler, cư dân Florida, thắng giải độc đắc hôm Thứ Sáu trị giá 450 triệu đôla lô xổ số Mega Millions, cũng là lô độc đắc lớn thứ 10 lịch sử Hoa Kỳ.

WASHINGTON -- Những việc làm nào nguy hiểm nhất tại Hoa Kỳ? Cuộc nghiên cứu cho thấy rằng nghề đốn gỗ rừng có gấp 38 cơ nguy rủi ro tử vong trong khi làm việc, so với công nhân bình thường ở Mỹ.

WASHINGTON - Nghị sĩ DC Diane Feinstein, đại diện cử tri California, hô hào TT Trump giải tán trại giam tù khủng bố tại Vịnh Guantanamo (Cuba).

WASHINGTON - Bộ ngoại giao công bố tuần này hệ thống khuyến cáo du lịch mới để báo động về mức độ an ninh tại nơi đến ngoài nước gồm 4 bậc, kèm theo 1 bản đồ tương tác.

LONDON - TT Trump bỏ dự định sang thủ đô vương quốc Anh dự lễ khánh thành toà nhà mới của sứ quán Hoa Kỳ vì sợ đối diện biểu tình phản đối quy mô - ngoại trưởng Tillerson đuợc cử đi thay, theo tin báo The Independent.

Theo báo Xe Giao Thông, ước tính có khoảng 10.000 ô tô nguyên chiếc (CBU) đã được nhập cảng về nước trong tháng 12/2017, với giá trị vào khoảng 273 triệu USD, là tháng có mức nhập cảng cao nhất về lượng xe và giá trị nhập cảng.
Trang đầuTrang trước1995199619971998199920002001Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.