Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 46215)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Trang đầuTrang trước2066206720682069207020712072Trang sauTrang cuối

Biệt Ly gắn liền với Thương Nhớ. Tình cảm biệt ly và tình nhớ được nói đến rất nhiều trong văn thơ Đông, Tây, Kim, Cổ. Xin nêu vài ví dụ: Lý Bạch (701-762) vào thế kỷ thứ VIII đời Đường của Trung Quốc với Tống Hữu Nhân (Tiễn Bạn);

Thời sự và sự kiện. Tin RFI 16-12, “Thông tín viên đài RFI Marie Bourreau từ New York cho biết: "Ngoại trưởng Mỹ Rex Tillerson và đại sứ Bắc Triều Tiên lần đầu cùng có mặt tại một phòng họp. Cuộc họp kéo dài trong hơn hai giờ đồng hồ…

WASHINTON - Phe phản đối tuyên bố ngày 6-12 của TT Trump công nhận Jerusalem là thủ đô Israel vận động 1 cuộc biểu quyết đặc biệt tại Đại Hội Đồng LHQ sau khi Hoa Kỳ dùng quyền phủ quyết chống lại 1 nghị quyết về Jerusalem tại HĐ Bảo An do Ai Cập soạn thảo, hôm Thứ Hai.

WASHINGTON - Liên minh do Saudi Arabia dẫn đầu đánh Houthi tại Yemen phong toả Yemen để trừng phạt vụ phi đạn của Houthi bắn qua biên giới, nhắm hướng thủ đô Riyadh, hoạt động nhân đạo tại Yemen bị ảnh hưởng.

PARIS - Mìn do loạn quân thân Nga để lại tại miền đông Ukraine từ mấy năm qua đe dọa mạng sống của khoảng hàng trăm ngàn trẻ em - mìn chống người đã gây ra hàng chục tử vong và nhiều em chịu thương tật suốt đời, theo ghi nhận của “tổ chức bảo trợ nhi đồng – UNICEF”.

GENEVA - Chính phủ Thụy Sĩ loan báo: đã mở Phòng nhân đạo tại thủ đô Syria để giúp tăng tiến các hoạt động phân phối và giám sát cứu trợ tại đất nước hoang tàn sau hơn 6 năm chiến tranh.

MELBOURNE - 19 người bị thương đuợc chuyển vào bệnh viện của thành phố Melbourne sau khi 1 chiếc xe loại 4-Runner ủi vào đoàn bộ hành tại ngã tư đuờng Flinders và Elizabeth gần bến xe điện Flinders Street lúc trước 5 giờ chiều Thứ Năm.

MANILA - Phà chở hơn 250 người lật giữa biển vào lúc sóng lớn, gió mạnh, chìm tại bờ đông Philippines, gần đảo Polillo hôm Thứ Năm – các viên chức báo tin: 4 người chết, 7 người mất tích và 240 người được cứu sống.

SEOUL - Lãnh tụ Kim Jong-un thấy vũ khí nguyên tử là không đủ, đang định chế tạo đầu nổ phi đạn liên lục địa phát tán bào tử anthrax gây bệnh than – tham vọng nguy hiểm này thúc đẩy Nam Hàn và Nhật chuẩn bị kho thuốc kháng sinh sẵn sàng ứng phó.
Trang đầuTrang trước2066206720682069207020712072Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.