Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 46385)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Trang đầuTrang trước2073207420752076207720782079Trang sauTrang cuối

LIÊN HIỆP QUỐC - Với tuyên bố hôm 6-12 của TT Trump công nhận Jerusalem là thủ đô Israel, phe Palestine thấy nhu cầu vận động để là thành viên chính thức của LHQ càng là cấp thiết hơn.

RIYADH - Đài truyền hình nhà nước al-Ekhbariya báo tin liên minh do Saudi Arabia dẫn đầu bắn chận phi đạn hành trình do loạn quân Houthi bắn từ Yemen nhắm miền nam thủ đô Riyadh – phi đạn này không gây tổn thất.

BEIJING - Trung Cộng đã nhòm ngó Trung Đông từ 1 thời gian, đã sẵn sàng với việc tiếp sức tái thiết đất nước Syria tan hoang sau hơn 6 năm nội chiến.

Khoảng giữa tháng 12/2017, Ấn Độ đã tăng mạnh thuế nhập cảng đối với smartphone và một số mặt hàng điện tử khác – động thái nhằm thúc đẩy sản xuất trong nước và đồng thời là một đòn mạnh tay vào các công ty bán điện thoại cao cấp như Apple.

Khoảng giữa tháng 12/2017, sau khi chính phủ Ấn Độ tăng thuế nhập cảng điện thoại di động, TV và camera, Apple đã quyết định tăng giá toàn bộ các mẫu iPhone được nhập cảng vào Ấn Độ.

WASHINGTON - Trưởng khối đa số Thượng Viện loan báo: sau khi Hạ Viện biểu quyết vào buổi chiều, Thượng Viện sẽ thảo luận và biểu quyết vào buổi tối luật thuế cải tổ (tên tắt TCJA).

WASHINGTON - Thông điệp về “chiến lược an ninh quốc gia mới” của TT Trump chiều 18-12 là định hướng vận động sức mạnh toàn cầu, phát triển các liên minh mới, củng cố các cam kết, cùng trong lúc phối trí hệ thống phi đạn phòng thủ – chủ trương cuả TT thứ 45 là nâng cấp giáo dục, mở rộng và tăng tốc nghiên cứu khoa học kỹ thuật, tu bổ hạ tầng cơ sở, đáp lại thách thức kinh tế và chiến luợc từ Trung Cộng.

SEATTLE - Các nhà điều tra liên bang cho biết: đoàn xe Amtrak chạy trật đường ray bên ngoài thành phố Tacoma (tiểu bang Washington) gây thiệt mạng 3 người khi đang chạy với tốc độ 80 dặm/giờ tại đoạn đuờng giới hạn tốc độ là 30 dặm/giờ.

LOS ANGELES - Trên 8000 lính cứu hoả chống cháy rừng tại các quận Ventura và Santa Barbara (California) là đội quân chữa cháy lớn nhất lịch sử tiểu bang, theo ghi nhận của báo Los Angeles Times.

WASHINGTON - Hồ sơ kiện mới đệ nạp ủy hội tuyển cử liên bang (FCC) tố cáo ủy ban trung ương đảng DC (hay DNC) đã dùng các đảng bộ vào việc lách tránh giới hạn về tài trợ tranh cử, và rửa tiền để hậu thuẫn cựu ngoại trưởng Hillary Clinton tranh cử TT trong năm qua.
Trang đầuTrang trước2073207420752076207720782079Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.