Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 47071)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Trang đầuTrang trước2124212521262127212821292130Trang sauTrang cuối

Gần 6% người bệnh ung thư mới được chẩn đoán trên toàn thế giới trong năm 2012 – khoảng 800,000 trường hợp – được gây ra bởi tiểu đường và mập phì, theo một nghiên cứu được phổ biến hôm Thứ Ba cho biết.

Tiểu bang North Carolina đã xây dựng khí hậu kinh doanh mạnh nhất trên toàn quốc trong 2 thập niên qua, được thúc đẩy bởi các chi phí kinh doanh thấp, giảm thuế và một lực lượng lao động có học thức và trẻ trung, nhiều người trong số đó đã được huấn luyện tại các trường đại học danh tiếng trong tiểu bang và Research Triangle Park.

Cali Đón 112,000 Dân Tị Nạn, 15 Năm Qua; Tị Nạn Ở Nhiều Nhất: San Diego, Los Angeles

WalletHub xếp hạng các thành phố nhiều và ít tội lỗi nhất tại Hoa Kỳ trong năm nay. Trang tín dụng này cho thấy rằng San Francisco xuất sắc trong việc đối phó với tội lỗi từ năm này đến năm khác, nhảy lên hạng 54 – trong số 182 thành phố được thăm dò – tăng từ hạng 88 trong năm rồi.

Bakerfield có tỉ lệ nhà bỏ trống thấp hàng thứ 8 trong những thành phố lớn nhất trên toàn quốc Hoa Kỳ, theo một nghiên cứu từ Buffalo Business First cho biết.

WASHINGTON -- Hôm Thứ Ba trong tuần vừa qua gọi là ngaỳ Thứ Ba Trao Tặng (#GivingTuesday).

Nhờ gia tăng đầu tư, kinh tế Hoa Kỳ đã gia tăng ở tốc độ hàng năm 3.3% tính từ tháng 7 đến tháng 9, là mức gia tăng nhanh nhất trong vòng 3 năm.

Một nghiên cứu mới cho thấy rằng 70% học sinh lớp 9 tại California sẽ không bao giờ lấy được bằng cử nhân, dù chỉ 10% trong số đó dự đoán sẽ không tốt nghiệp đại học 4 năm.

HANOI -- Giá xăng mới tăng, bây giờ giá điện lại tăng... Bản tin VOV nêu câu hỏi: Lãi cả nghìn tỷ, vì sao EVN vẫn tăng giá điện?

Táo bi đỏ xuất xứ Pháp Quốc bày bán ở siêu thị Coopmart Nguyễn Kiệm, Q. Phú Nhuận Sài Gòn.
Trang đầuTrang trước2124212521262127212821292130Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.