Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 49685)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Trang đầuTrang trước2259226022612262226322642265Trang sauTrang cuối

Tin VOA ngày 14/10/2017, TC khai trương Lãnh Sự Quán tại Đà Nẵng, “một thành phố có tầm quan trọng chiến lược ở miền trung Việt Nam.” Một cán bộ Sở Ngoại vụ Đà Nẵng nói với VOA “chiều muộn ngày 13/10 cả sở và tòa lãnh sự đều không có thông cáo báo chí về sự kiện khai trương….

Khoảng giữa tháng 10/2017, Samsung ra mắt 360 Round, chiếc camera có tới 17 ống kính dùng để chụp hình, quay phim 360 độ phục vụ cho các nhu cầu dựng không gian thực tế ảo (VR).

Trong lúc đảng CS toàn trị họp đại hội thứ 19, trưởng phái bộ ngoại giao Trung Cộng tại Hoa Kỳ tuyên bố: tăng trưởng kinh tế của đất nước 1.4 tỉ dân sẽ làm lợi Hoa Kỳ. Đại Sứ Cui Tiankai tỏ ý tin tưởng rằng đại hội đảng hoạch định chính sách 5 năm tới hứa hẹn tạo ra những điều kiện khả quan hơn cho Trung Quốc và các đối tác ngoại quốc.

Sự tan rã của lực lượng “Nhà nước Hồi Giáo – ISIS” đưa chiến binh ngoại nhập trở về bản quán tạo ra nguy cơ bạo động khủng bố trong thời gian tới, là 1 đề tài quan trọng của hội nghị cấp bộ trưởng nội vụ G-7 họp 2 ngày tại đảo Ischia của Italy từ Thứ Năm.

Điều 155 hiến pháp cho phép chính quyền trung ương Tây Ban Nha can thiệp vào việc cai trị vùng Catalonia, nếu vùng muốn tự tuyên bố độc lập – đó là trường hợp thái cực đuợc gọi là “biện pháp nguyên tử”, là tình thế ngoại lệ chưa từng xẩy ra.

Toà Baghdad vừa phát lệnh bắt PTT của chính quyền Kurdistan của vùng tự trị Kurd để điều tra tội khiêu khích chống lại quân chính phủ.

DAMASCUS - Lực lượng được Hoa Kỳ hậu thuẫn giải phóng Raqqa từ tay ISIS chuẩn bị bàn giao thành phố cho thẩm quyền dân sự trong ngày Thứ Năm, và 1 phần sẵn sàng tham chiến tại nơi khác.

Các tiết lộ của “hồ sơ Panama 2016” là thông tin căn bản để toà tối cao Pakistan truy tố tội tham nhũng cựu Thủ Tướng Nawaz Sharif và 3 người con – gia đình Sharif vội vã phản ứng.

Quân chính phủ mất 43 tử thương trong 1 trận tấn công hôm Thứ Năm của loạn quân chống lại căn cứ Chasmo tại quận Maiwand của tỉnh Kandahar – ít nhất 9 chiến binh Taleban bị diệt, theo tin Bộ quốc phòng.

- Trong lúc Hoa Kỳ tập trận với đồng minh Nam Hàn, nhà lãnh đạo Bắc Hàn dọa sẽ tấn công Hoa Kỳ theo cách không thể tưởng tượng, vào thời điểm không ngờ.
Trang đầuTrang trước2259226022612262226322642265Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.