Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 49968)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Trang đầuTrang trước2280228122822283228422852286Trang sauTrang cuối

Bà Caitlan Coleman, công dân Hoa Kỳ 32 tuổi, cùng chồng Canada và 3 con nhỏ vừa đuợc quân nổi dậy Afghanistan trả tự do.

Trong lúc TT Trump sắp quyết định về kiểm nhận sự tuân thủ của Iran đối với thỏa ước nguyên tử Vienna (tên tắt JCPOA), các nhà lập pháp cảm thấy lo âu về định hướng hành động với chính quyền Pyongyang theo đuổi vũ khí nguyên tử.

Bộ ngoại giao loan báo: Hoa Kỳ rút chân khỏi cơ quan văn hoá giáo dục LHQ (hay UNESCO) hiệu lực ngày 31-12-2017.

Dầu thô giảm giá hôm Thứ Năm trong khi dự trữ dầu chiến lược tại Hoa Kỳ tăng mặc dù OPEC kiểm soát sản lượng dầu xuất cảng để hỗ trợ giá thị trường.

Sau 1 thập niên bất đồng cay đắng, đảng Fatah và phong trào vũ trang Hamas đã ký văn kiện hoà giải để cùng tổ chức chính quyền đoàn kết đại diện toàn dân Palestine.

Tư lệnh quân đội Myanmar xác nhận với ĐS Hoa Kỳ: người Rohingya không là dân bản địa và số người di tản qua lân bang Bangladesh như thông tin của phóng viên ngoại quốc là phóng đại.

Trong lúc kỹ nghệ xe hơi châu Âu chuẩn bị tăng tốc sản xuất xe hơi chạy bằng điện, công ty LG Chem của Nam Hàn định mở xưởng chế tạo bình điện lithium lớn nhất châu Âu cung cấp cho xe hơi.

Giám đốc điều hành DeMaurice Smith của NFL Players Association (NFLPA) đuợc mời dự các buổi họp trong tuần tới khi các chủ nhân cùng thảo luận vấn đề cầu thủ quỳ gối trong nghi thức chào cờ để phản đối bạo lực quá mức của cảnh sát – 2 bên đã xác nhận tin này. Ủy viên NFL Roger Goodell chính thức mời giám đốc NFLPA đến họp tại New York ngày 17 và 18-11.

Sắc lệnh về chăm sóc sức khoẻ mà TT Trump dự định ký ban hành trong tuần này cho phép người tiêu thụ mua bảo hiểm sức khoẻ ngoài tiểu bang có thể xâm phạm quyền của liên bang về quản trị phúc lợi công nhân, sẽ bị thách thức tại toà, theo thẩm định của 5, 6 luật gia.

Bộ trưởng tư pháp của nội các Trump loan báo: số người vượt biên xin tị nạn tăng mạnh trong thời gian TT Obama cầm quyền, gây khủng hoảng – lên tiếng tại Ban duyệt xét di trú, bộ trưởng Jeff Sessions nói: hệ thống tị nạn rộng luợng bị lạm dụng.
Trang đầuTrang trước2280228122822283228422852286Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.