Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 50641)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Trang đầuTrang trước2316231723182319232023212322Trang sauTrang cuối

Các nguồn tin đáng tin cậy xác nhận: Thủ Tướng Lý Khắc Cường đuợc lưu nhiệm và chủ tịch Tập Cận Bình đuợc vinh danh ngang hàng các lãnh tụ Mao Trạch Đông và Đặng Tiểu Bình khi đại hội đảng CS cầm quyền họp giữa Tháng 10, theo thông lệ mỗi 5 năm.

Đại diện Hoa Kỳ tại LHQ, ĐS Nikki Haley, hô hào cộng đồng quốc tế ngưng chuyển giao vũ khí cho Myanmar ít nhất tới khi trách nhiệm đầy đủ đuợc thiết lập với quân đội của họ – đây là lần đầu tiên Washington kêu gọi trừng phạt giới lãnh đạo quân sự của Myanmar.

Bắc Hàn có thể tự sản xuất nhiên liệu hỏa tiễn, để dùng phóng phi đạm tầm xa – báo New York Times đưa tin: giới nghiên cứu ngờ rằng kỹ nghệ quốc phòng Bắc Hàn đang sản xuất nhiên liệu đuợc biết với tên hiệu UDMH tại Hamhung ở bờ đông.

- Ít nhất 22 người chết trong đám đông chen lấn dẫm đạp lẫn nhau tại bến xe lưả của thủ phủ thương mại Ấn Độ, là Mumbai. Cảnh sát báo tin: nguyên nhân không rõ, đang điều tra.

Mỹ: Rút Hơn 1/2 Nhân Viên Ngoại Giao Ở Cuba Về Nước

Phản ứng của viên chức lãnh đạo thủ phủ Puerto Rico tiếp theo phát biểu của quyền bộ trưởng nội an Elaine Duke là khẳng định “Khả năng hồi phục tại lãnh thổ hải ngoại của Hoa Kỳ trong vùng Caribê không là tin tốt lành”.

1 cơ sở truyền thông Nga có liên lạc với Điện Kremlin đã dùng 274,000 MK để mua quảng cáo bằng twitter có thể nhằm gây ảnh huởng tổng tuyển cử 2016 tại Hoa Kỳ.

Lập Pháp liên bang do đảng CH chiếm đa số khó tái ủy nhiệm Children’s Health Insurance Program (hay CHIP) kịp ngày mãn hạn là 30-9.

Bộ Trưởng Y Tế Hoa Kỳ Tom Price của chính phủ Trump đã đệ đơn từ chức. Quyết địnht ừ chức đưa ra sau chuyến đi của ông trên các chuyến bay đặt riêng tốn kém, dẫn tới các cuộc điều tra và nổi giận từ Tổng Thống Trump, theo tin AP.

Một phụ nữ gốc Việt 29 tuổi ở San Francisco đã may mắn trúng số, nhờ một vé số tặng trong ngày sinh nhật của bà.
Trang đầuTrang trước2316231723182319232023212322Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.