Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 51051)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Trang đầuTrang trước2336233723382339234023412342Trang sauTrang cuối

- Người vô gia cư sau trận động đất sức mạnh 7.1 độ Richter tại miền trung Mexico hôm Thứ Ba sống tạm trong xóm lều tại phiá nam thủ đô – động đất bình địa 52 ngôi nhà tại Mexico City.

Giá dầu thô trên thị trường quốc tế hôm Thứ Sáu là ổn định trong khi giới đầu tư chờ xem hội nghị OPEC đồng ý hay không chủ trương gia hạn hạn chế sản luợng dầu xuất cảng đến hết Tháng 3-2018.

Thượng Nghị Sĩ McCain Chống Dự Luật Y Tế Của Cộng Hòa, Hàng Chục Triệu Người Mỹ Sẽ Mất Bảo Hiểm

Công ty Hewlett Packard Enterprise Co. dự định cắt khoảng 10% nhân viên, tức là ít nhất 5,000 nhân viên, theo nguồn tin từ những người quen thuộc với công việc này. Dự kiến cắt giảm sẽ khởi sự trước cuối năm nay.

Bạch Ốc đang chuẩn bị thay thế sắc lệnh hạn chế di trú bị đả kích bằng các quy định chi tiết với từng quốc gia Hồi Giáo liên quan,

Điện Kremlin khẳng định không biết gì về các quảng cáo Facebook có liên quan với người Nga có thể gây ảnh hưởng tổng tuyển cử Tháng 11-2016 tại Hoa Kỳ.

Sau khi phá hủy nhà cửa, gây ngập lụt rộng lớn, gây tê liệt kinh tế và để lại 25 người chết tại vùng đảo Caribe, bão Maria di chuyển về hướng bắc Puerto Rico hôm Thứ Sáu, sẽ tới các đảo Turks và Caicos Islands.

Số người phản đối hò hét ồn ào khi cựu giám đốc FBI James Comey chuẩn bị đọc diễn văn tại Howard University, đuợc biết tiếng là 1 trường truyền thống của người da đen tại khu vực thủ đô Washington.

OAKLAHOMA CITY - Bà Esther George, thống đốc chi nhánh Kansas City thuộc hệ thống Quỹ dự trữ liên bang (FED), ngỏ lời biết ơn thị trường tài chính giữ im lặng với kế hoạch cân bằng sổ sách của cơ cấu ngân hàng trung ương, là diễn biến đuợc hoan nghênh.

Hãng SolarCity đồng ý nộp 29.5 triệu MK để dàn xếp vụ kiện của chính quyền, theo thông báo hôm Thứ Sáu từ Bộ tư pháp.
Trang đầuTrang trước2336233723382339234023412342Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.