Hôm nay,  

Cáy

24/02/201100:00:00(Xem: 51554)
Chuyện Miền Thôn Dã

Năm vừa rồi, nghe em tui nói là hai tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu mất mùa tôm. Khi xả nước bắt tôm, thì không thấy tôm đâu cả, mà trong lưới trong đăng chỉ toàn là còng.
Con còng con cáy là họ hàng nhà cua, nhưng chỉ nhỏ bằng ngón chân cái mà thôi. Những thửa ruộng biền, những miếng rẫy vùng nước lợ thường bị thuỷ triều lên ngập, thì đầy cua còng, chúng

đào hang lỗ trên bờ, bu quanh những bụi dừa nước. Còn khi gặt lúa xong, nó bám đầy gốc rạ.
Anh em nhà còng có nhiều loại: Còng, quìu, lửa, vó, nha, nhịp ..


Nhưng nói chung, anh nào cũng .. bò ngang như cua.
Người ta có thể chiên dòn ăn với trái bần xắt mỏng, chấm nước mắm tỏi ớt, hoặc kho chong ăn với cơm, nấu canh chua với lá me non. Khi còng nhiều quá, thì họ lùa vịt vô cho nó ăn, tròng đỏ

của hột vịt này sẽ đỏ xậm hơn cục gạch.

Mắm còng làm kỳ công lắm:
-Giã còng với muối và cơm nguội theo liều lượng nhất định, vắt lấy nước xền xệt này, bỏ vô hũ, đậy kín rồi đem ra phơi nắng. Chừng vài tuần là có thể ăn được.

In Trang
Trang đầuTrang trước2377237823792380238123822383Trang sauTrang cuối

SEOUL - Nguyên thủ Nam Hàn nhấn mạnh: vận động ngoại giao, không dùng quân sự, là cách ứng phó với tham vọng nguyên tử của Bắc Hàn, ngay cả khi phi đạn nghênh cản đã đuợc tiếp tục lắp đặt và hoàn tất hôm Thứ Năm

BERLIN - Sứ giả mới của LHQ phụ trách Libya định tái lập phái bộ LHQ tại đất nước xung đột liên tục từ khi nhà độc tài Gadhafy bị đánh đổ, năm 2011. Phái bộ LHQ rút lui khỏi quốc gia Bắc Phi này năm 2014

Lập pháp, Hành pháp Mỹ quyết duy trì chiến dịch ở Biển Đông. Thông thường trên truyền thông đại chúng về thời sự quốc ngoại, người ta thường thấy hoạt động quân sự, ngoại giao và giao thương của Hành Pháp

SANTA ANA – Một cựu ủy viên kế hoạch thành phố Westminster tuần này bị kết tội cầm tiền hối lộ 15,000 đôla từ một phụ nữ đang xin giấy phép bán rượu (liquor license). Một bồi thẩm đoàn liên bang xử rằng Dave Vo có tội nhận hối lộ trong một chương trình được tài trợ từ liên bang.

MIAMI - Bão Irma được tin là tai họa nghiêm trọng hơn hẳn siêu bão Andrew năm 1992 trong khi cư dân Florida lũ lượt di tản.

WASHINGTON - Tỉ phú đào thoát Quách Văn Quý đã làm thủ tục tị nạn với chính phủ Hoa Kỳ – ông Thomas Ragland, luật sư đặt văn phòng tại Washington D.C. là đại diện của ông Quách trả lời phỏng vấn hôm Thứ Năm xác nhận ông Quách lưu trú tại New York từ hơn 2 năm, đã chính thức nộp đơn xin tị nạn chính trị.

WASHINGTON - Ủy ban chuẩn chi Thượng Viện gồm 30 thành viên đã thông qua 1 sáng kiến tài trợ gồm dự chi 10 triệu MK cấp cho cơ quan thuộc LHQ giám sát việc thực thi hiệp ước khí hậu Paris.

WASHINGTON - Các thẩm phán loại bỏ sự diễn giải hẹp hòi của chính quyền Trump về thành phần bị ngăn cấm nhập cảnh Hoa Kỳ – đối tượng là dân 6 nước Hồi Giáo, gồm Iran, Libya, Syria, Yemen, Somalia và Sudan.

WASHINGTON - Vợ của luật sư tại Trump Organization có trách nhiệm phân biệt chính trị và kinh doanh bị cảnh sát bắt trong lúc làm tình trên xe hơi với 1 người tù ở Virginia. Teresa Jo Burchfield 53 tuổi và phạm nhân 23 tuổi làm tình trên ghế sau của xe hơi gần nhà giam của Fauquier county, cách thủ đô Washington D.C. khoảng 1 giờ lái xe. Dường như người tù này đang cầm trong tay hàng cấm ngụy trang là thuốc lá, quần áo và vitamin do Burchfield cung cấp.

Giới lập pháp thuộc đảng CH muốn cho nâng trần nợ công 6 tháng thay vì 3 tháng, sẽ gia hạn đến sau cuộc bầu cử giữa kỳ năm 2018. Nghị sĩ CH Ben Sasse nói: kết quả thương luợng hôm Thứ Tư đưa nghị sĩ Schumer trở thành người quyền lực nhất nước vào Tháng 12.
Trang đầuTrang trước2377237823792380238123822383Trang sauTrang cuối
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.